华声在线衡阳频道10月25日讯 “菜篮子”一直是市民关心的话题。衡阳肉菜果蔬市场降幅行情如何?连日来，衡阳频道对市内各菜市场展开调查，发现从今年下半年开始。禽蛋蔬菜的售价持续下跌，菜市降声一片，市民对此喜闻乐见。不过就单单牛肉价格犹如“坐火箭”，市民大呼“伤不起”。
猪肉价格缓慢下降
24日早上8时许，在衡阳市仙姬巷菜场猪肉类经营的摊贩处了解到，生猪价格在今年的10月1日份达到高峰，近半个月内有所下降，不过降幅不大。本期鲜猪肉精瘦肉的集市平均价为11元/500克，超市均价为10.8元/500克，较上周分别下降了0.28%、0.40%。
肉价缘何一路跌低?市场专家分析认为，受生猪存栏量持续回升带动，目前市场生猪出栏量较前期已显著增加;随着“中秋”、“国庆”消费旺季过去，目前市场对猪肉的消费需求相对前期减弱，呈现供大于求的局面;周边地区猪价回落，给我市生猪价格增加了下行的预期;受心理预期的影响，一方面在生猪价格连续下降，市场普遍看跌后市行情的前提下，部分养殖户选择提前出栏生猪以减少损失;另一方面，冬春之交是猪病的多发季节，也不排除有部分养殖户为规避疫情风险，而选择提前出栏的可能性。
本地蔬菜价格继续下跌
在刚刚过去的这一周里，青椒、茄子、黄瓜等蔬菜价格继续下跌，跌幅超过二成。其中，青椒、大白菜、黄瓜价格跌幅最为明显，大白菜的集、超市价格分别为每500克2元、1.28元;青椒集、超市价格分别为每500克2.5元、1.38元;黄瓜集、超市价格分别为每500克2元、0.8元。其他蔬菜价格除了茄子、西芹仍有上涨跌外，均略有下跌。
牛肉价格让市民大喊“伤不起”
牛肉竟然成了市民餐桌上的奢侈品!今日从市内部分肉菜市场和超市获悉，衡阳市牛肉零售价已涨至每500克38元，超市价格达到了每500克40元，市场今年的牛肉零售价格涨幅几乎达到50%。此外，很多与牛肉有关的食品，如牛腩、牛筋等也“水涨船高”。有市民感叹，“吃几顿牛肉相当于半个月工资，真是吃不起。”
在仙姬巷市场随即采访了一位经常买菜的李先生，他表示：“牛肉价格上涨是意料之中的事情，本想天冷了，吃点牛肉去去寒气，没想到已经这么贵，只好买点其他肉类，虽然相比牛肉的效果差点，不过也是没办法”
从衡阳市物价局了解到。今年以来，饲料价格一直走高，同时人力成本不断增加，加之天气转凉，吃牛肉的人多了起来，需求量加大货源又比较少，一些供货商价格相应提高，牛肉价格自然就走高了。
在我国，养牛主要是在北方，尤其是黄牛，据了解，现在北方养牛户并不多，且有缩减的趋势，这就导致货源紧张。衡阳频道也提醒市民不必在牛肉价格高时“热捧”，目前可以以其他肉类或食品相代替。等价格回落时，再行购买。
