秋季大棚蔬菜主要种植喜温蔬菜茄果类和瓜类品种，该类品种一般开花结果和发育适宜生长温度，白天为25-30℃，夜间为20-25℃。因此，必须根据天气变化，做好盖膜保温和卷膜通风降温，来调节棚内温度和湿度，满足蔬菜生长发育需要。目前温度尚高，大棚内土壤较干燥，要加强浇施肥水，满足果实生长发育所需。同时要加强虫害防治，白粉虱在番茄、黄瓜以及十字花科作物上比较严重，可选用1.8%蚜螨克星乳油1000倍液或5%锐劲特1500倍加10%吡虫啉1000倍液或3%阿维啶虫脒1500倍液，用手动喷雾器对准叶片背面喷雾，用足水量，喷匀喷透，7-10天一次，各种药剂要交替轮换使用。同时，农田周边杂草也应列入防治对象，清理田园，最大限度地消灭残存数量，减轻来年的发生基数。天气转凉后，棚内湿度增大，易发生灰霉病和疫病等的危害，除做好通风管理外，要选准对口农药早防治。
秋季露地蔬菜如甘蓝、大白菜、萝卜、胡萝卜等蔬菜在进入结球期或根茎膨大期后要重施肥水。大白菜产量高，需肥量大，在莲座期，每亩施硫酸铵25-30公斤，过磷酸钙10-15公斤，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称“大追肥”；在结球中期，每亩施硫酸铵15-20公斤，可随水冲施，称“灌心肥”。大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2-3天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5-6天浇一次水，使土壤保持湿润。同时要加强对小菜蛾、菜青虫等虫害的防治。
