最新统计显示：全国牛肉平均价格每公斤超过60元，比去年上涨了近三成。市场预计，随着冬季来临，牛肉价格有望进一步走高。
在我省多地农产品批发市场，当问到牛肉价格时，商户说得最多的是价格又涨了。市场普遍认为，牛肉供应量不足，而市场需求却逐年增加，是推高价格上涨的主要原因。郏县某肉牛养殖户郑孝国解释说，肉牛生长周期长，养殖成本高，制约了产业发展。100头母牛一年能繁殖70头牛，然后它需要28个月才能屠宰，也就是说三四年的时间才能繁育宰杀1头牛。
业内人士预测，随着天气逐渐转冷，牛肉价格有望进一步上涨。
