北京消息 一直处于执法部门围剿中的“苏丹红”又露头了，这一次它出现在豆制食品当中。
国家质检总局18日公布的豆制品质量抽查结果显示，北京、江苏等5个省市45家企业生产的50种产品，合格33种，合格率只有66%。其中，中小企业的产品抽样合格率仅为51.9%，有1种辣味豆制品检出“苏丹红”。
有9种产品菌落总数超标，最严重的超标26000倍。国家标准规定豆制品中不允许使用苯甲酸，本次抽查中有6种产品检出苯甲酸，有1种产品山梨酸含量是标准规定的近两倍。长沙天云食品贸易有限公司2005年12月22日生产的“天云”100克袋装柴火香干检出苏丹红染料。
记者查询发现，在质检部门多次的食品抽查中，豆制品的合格率都不高，有关人员把这归结为“这个市场目前还是小企业占多数”。据中国食品工业协会豆制品专业委员会统计，全国有豆制品企业约1500家。我国豆制品90%左右的市场份额被传统的手工作坊、设备简陋的小型企业占领。
针对豆制品生产行业目前良莠不齐、缺乏统一标准的现状，有关方面正在制定豆制品行业标准，包括豆腐、豆制品、腐竹、粉丝等，目前已完成了草稿，正在进一步修改和审定中。
另据了解，国家质检总局已经决定从2006年开始对豆制品实施市场准入制度，计划在6月发表7个实施细则，对豆制品、蜂产品等开展发证工作。 W北晚
