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    广西将推行"白条禽上市"制度

    放大字体  缩小字体 发布日期:2007-04-02    资讯整理:农业供求网    
    导读

      今后,广西南宁市的市民在市内菜市将再也买不到活鸡、活鸭了,取而代之的是像猪肉一样,已经宰杀好的白条鸡、白条鸭。近日,广西壮族

      今后,广西南宁市的市民在市内菜市将再也买不到活鸡、活鸭了,取而代之的是像猪肉一样,已经宰杀好的白条鸡、白条鸭。近日,广西壮族自治区政府办公厅出台了专门规定,逐步推行"禽类定点屠宰,白条禽上市"制度,市区内禁止活禽交易。

        据农业部门负责人介绍,此举主要是为了整顿和规范广西活禽经营市场秩序,防止高致病性禽流感通过市场环节传播。首先在南宁、桂林、柳州、北海、贵港、玉林6个市实行,继而推广到其他市、县。

        记者30日到南宁市的几个菜市采访发现,活禽经营区确实普遍存在卫生问题,空气中弥漫着一股腥臭味,脏水满地,苍蝇不少。

        对只允许白条禽上市的规定,济南路菜市一位经营活禽的业主认为,此举可能会影响生意,因为许多市民都已经习惯了按照毛色、体型、肉色等来判断鸡、鸭的优劣,如果去毛再上市,很难分清楚是土鸡还是仿土鸡,影响市民购买欲。另外,上午宰好上市的白条禽如果没卖完,到了下午就会变质、发臭。

        正在买活鸡的李先生认为,禽类定点屠宰确实可以改善市场卫生,但如果病死鸡、鸭混杂进入市场,以次充好,市民无法鉴定。

        个别市民表示,已经习惯了购买活鸡、活鸭,然后再宰杀,突然改为只能买在其他地方杀好的,不大放心,可能会减少购买鸡肉、鸭肉。

        农业部门负责人表示,将制定严格的管理制度,保证进入市场的白条禽质量。据了解,江苏、贵州、安徽、河南等地也将推行"禽类定点屠宰,白条禽上市"制度。

     
    (文/农业供求网)
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