绿色食品是我国经济和社会深化改革和发展的产物，是我国农业工作者一项富有远见卓识的创举。
20世纪90年代初，我国农业发展开始战略转型，从单纯追求数量增长向高产优质高效并重的重大转变。农业部准确把握农业发展转变的重大机遇，深刻分析了食品市场需求趋势和潮流，于1990年开创性地做出了发展绿色食品的战略决策。1991年，农业部将绿色食品发展的有关情况报请国务院批准，国务院在批复中充分肯定了发展绿色食品的重要意义，明确了绿色食品发展方向，并将绿色食品确立为国家推动的发展战略和政府主导的公共事业。为加强绿色食品事业的组织领导，1992年，农业部成立绿色食品管理办公室，组建了中国绿色食品发展中心，并于1993年印发了《绿色食品标志管理办法》，绿色食品事业步入了方向明确、规范有序、加快推进的轨道。
20年来，在党中央、国务院的正确领导下，在地方政府和农业行政主管部门的推动下，绿色食品工作系统扎实工作，取得了令人瞩目的重大成就。产品总量规模不断扩大，满足了城乡居民日益增长的安全优质农产品的需要；创立了一个富有活力的新兴产业，成为我国发展低碳经济和环境友好型农业的成功典范；探索了安全优质农产品生产方式，成为新阶段促进农业生产方式转变的有效途径；打造了我国政府主导的公共品牌，成为了企业推崇、消费者信赖、国际市场认可的精品品牌；功能作用日益明显，成为了引领我国现代农业建设的一支重要力量。
我们要充分看到，发展绿色食品关系国计民生，意义重大。当前，加快推进农业发展方式转变，成为农业、农村经济发展的战略任务，积极推行标准化生产，大力实施品牌战略，全面提高农产品的质量安全水平，这些都是符合城乡人民生活水平提高以后对安全优质农产品不断增长需求的。
