中国果品流通协会秘书长鲁芳校2日在沪表示，今年全国苹果产量为3100万吨，接近去年水平；苹果价格已连续第3年上涨，目前已达到一个高点。
在2日举行的“河南·三门峡市果品上海推介会”上，鲁芳校针对近期“苹果涨价”话题发表了看法。(编注：苹果涨价已催生了一个新名词——“苹什么”，它和“蒜你狠”、“豆你玩”等一起，走红网络。) 他说，目前红富士苹果批发价每市斤平均涨了0.5至0.8元，有的已涨了1元左右。
据鲁芳校分析，苹果价涨的原因包括：一是2008年以来，苹果价格已连续2年出现上涨，目前已是第3年，有一个“惯性作用”；二是果农的生产成本连续2年上升，种1亩苹果的成本增加了1000元左右；三是在目前整个农产品(23.57,0.00,0.00%)价格上升的背景下，有一个“带动上扬”效应；四是“国内果汁加工业正在进入恢复性增长阶段”，对原料果的需求在上升，目前苹果原料果采购价每市斤已上涨了0.1元至0.2元。
鲁芳校坦言，目前苹果价格“确实高了一点”，估计已达到一个高点，接下来不大可能再有大的攀升。据他透露，根据协会相关的调查，今年国内苹果虽有所减产，但幅度有限，全国苹果产量仍接近去年的水平。
鲁芳校特别提到，像苹果这么大产量规模的果品，“游资炒作是很难的”。市场上的苹果经销商千万不要去高价抢购苹果，控制市场风险应该成为他们的“第一考虑”。从历史的经验来看，上一年市场效益好的，下一年市场波动的可能性就大大增加，何况苹果价格已连续第3年上涨。果农也不要盲目惜售，最后可能得不偿失。
