本周，由于收官减产和国际期糖止跌反弹的提振，白糖表现抗跌，小幅收涨，不过节前持仓量萎缩。分析称，端午小长假将至，或加剧商品市场的振荡，国际原糖价格的走势将对下周开盘的期糖价格产生直接性影响，宜进行关注。
国际期糖止跌反弹提振
本周一，国内开盘金属、化工期货全线跌停，引发市场恐慌。郑糖承压下挫至4627元/吨附近，空头出逃与多头积极买入支撑期价进一步下跌。脆弱的外围市场压制着金融市场，郑糖一枝独秀展开反弹。一方面本榨季收官，减产导致供求关系失衡。另一方面国际原糖期货止跌反弹提振了国内食糖，周二周三白糖期价连续走高，周四，郑糖主力合约1101保持在40元/吨区间内窄幅振荡，尽管期价只收跌16元/吨，但是日持仓量骤减55756万手，交易量也同步萎缩。
本周四，美元大幅走低，德国最高宪法法院驳回试图阻止德国参与欧洲援助计划的要求另欧元获得提振，同时美元上方技术压力较强，资金了结压力较大。在此形势下，美国股市及商品市场出现较强的反弹回升，ICE原糖期价延续走高势头，昨日小幅收涨。隔夜国际糖市再度收高给郑糖以支撑，周五早盘郑糖跳空高开，但介于对5月经济数据的担忧，早盘市场表现平稳。午盘郑糖发力走高，1101合约一度冲击4813高位，但受压明显，尾盘回落，较昨日结算小幅收高，1101合约收于4786元/吨，涨38点，日持仓减55796万手。
榨季收官减产致供求失衡
2009~2010年制糖期食糖生产已全部结束。本制糖期全国共生产食糖1073.83万吨(上制糖期同期产糖1242.89万吨)，比上一制糖期少产糖169.06万吨。全国产量总体减少，从重点制糖企业产销率可以发现，与上年同期相比，产能下降明显，销售率下降幅度较小。
同期，白糖的销售旺季如期而至。2010年1~4月，与去年同期相比，在各主要下游用糖行业中，乳制品和饮料行业产量增速出现下滑态势，而饼干，糕点，冷饮等行业增速反而出现较大增长。其中降幅较大的要属碳酸饮料行业，而增幅较大的则是饼干和糕点业。其中用糖量本就不小的饼干行业能够从去年不到20%的累计增速大幅增长至今年50%的水平，无疑将对用糖量的增量做出较大贡献。随着夏天消费旺季的到来，估计6月份开始，含糖食品产量将继续保持增长态势。
现糖报价持稳
国内糖现货市场报价多数持稳，个别地区小幅上调。广西：南宁，集团报价5080元/吨，持稳，可以成交，中间商报价5070元/吨，船板报价5100元/吨，上调20元/吨，成交一般；柳州，集团报价5060-5080元/吨，持稳，成交待下午；中间商报价5050元/吨，上调15元/吨，成交一般。云南：昆明主流报价4930元/吨，上调10元/吨，成交少；甸尾集团报价4900元/吨，持稳，销量不大。湛江：糖厂仓库报价5080元/吨，站台报价5130元/吨，持稳，成交可以。新疆：乌鲁木齐，国储糖报价4900-4920元/吨，持稳，疆内采购为主。
关注端午期间外盘表现
长城伟业期货肖纬凯称，宏观经济的不稳定令市场动荡不安，欧洲主权债务危机令市场压力重重。端午节小长假将至，与国际市场存在三个交易日的时间差，交易所提高各品种的保证金比例将加剧市场振荡。本榨季收官，糖市进入纯消费期，需求将主导后市。
良运期货姜大中认为，近期国际糖市连续走高，使得国内糖市压力缩减，这是当前郑糖震荡走高的重要动力来源。国际糖市上方即将面临16美分附近重要阻力位置，上行压力增加。国内在5月产销数据公布后，市场再度回归冷寂状态，基本可以确定剩下时间内，国内食糖供需出现较大缺口可能性不大，需要后期消费情况进一步验证。不过本年度结转库存将大幅下降，因此新季糖料生长形势尤为重要。目前走势上主力合约再度面临4800一线重压区，在缺乏强有力支撑情况下，突破难度较大。国内迎来端午假期，可关注假期国际糖市在16美分关口表现。
上海中期则认为，下周国内市场因端午假期休市三天，国际原糖价格的走势将对下周开盘的期糖价格产生直接性影响。从本周国际原糖技术走势上看，主力ICE07合约将考验60日均，倘若该均线在短期被有效突破，那么原糖价格将进一步反弹，这对国内期糖产生间接性利多，或有利于主力1101合约重新考验上方阻力区域4880元~4905元/吨。
