农产品涨价的风潮从粮食进一步扩散至水果，《第一财经日报》记者了解到，在国内苹果的主产区陕西、山东，苹果价格普遍上涨，部分地区涨价幅度达到三成，主管部门提醒果农勿盲目求高，适时顺价销售，使整个产业稳定发展。
山东烟台市苹果协会一位不愿透露姓名的人士介绍当地80果径(果实最大横切面的直径，此处为80毫米)的苹果价格为每斤3.5元，去年是每斤2.7~2.8元。据此计算，涨幅约30%。陕西华圣企业(集团)股份有限公司果业公司80果径的苹果收购价格为每公斤6.8元，价格水平与烟台相近。
陕西果业管理局相关人士表示，目前陕西苹果价格与去年相比涨幅较大，部分地区苹果涨幅达到两成。今年苹果价格上涨并不是因为减产，上述人士说今年陕西苹果产量850万吨左右，比去年增加50万吨。
中国果品流通协会秘书长鲁芳校此前预计，2010年全国苹果种植面积比2009年的204万公顷略有增长，主要是中国西北苹果种植面积的扩大，山东、陕西、河南等省苹果种植面积基本与2009年持平。由于陕西、河北等地受春寒影响，苹果将出现明显减产，但全国苹果总产量仍略高于2009年，略增5%。
苹果丰收价格仍然上涨的主要动因是其他农产品涨价的联动效应。相关人士指出，整个物价水平都在上升，苹果价格自然水涨船高。今年以来，大宗粮食产品玉米、小麦、水稻都已经出现一波涨价潮，部分粮食品种涨幅约30%，而农副产品绿豆、大蒜、白糖涨幅更加惊人，目前上海市场大蒜的零售价仍然在每斤10元左右，价格翻番。其他农产品涨价对苹果形成了联动效应，另外今年以来，苹果套袋、采摘所需要的人工费用也在增加，苹果价格势必提高。
需求旺盛也拉动苹果价格上行。鲁芳校介绍近来苹果冷藏库新增较多，由于受到近两年苹果赚钱的影响，各地纷纷新建苹果冷库，仅山东省栖霞市苹果冷库608个，今年预订一空。本报记者从陕西果业管理局方面了解到，陕西省目前苹果的储藏能力200余万吨，其中气调贮藏库等现代化的苹果仓储能力比过去5年增长约一倍。无论国内还是国外市场，对苹果的需求近几年保持稳定增长的态势；而且现代化的储藏设施使苹果储藏时间更长，苹果集中上市打压价格的情况得以避免。
有关人士认为苹果价格大幅上涨并不可取，这将压缩苹果经销商的利润空间，对整个苹果产业的发展并不利，因此建议果农适时顺价销售。
