据新加坡《联合早报》25日报道，联合国秘书长古特雷斯在首届联合国粮食系统峰会上指出，全球有30亿人买不起健康饮食、20亿人超重或肥胖、4.62亿人却体重不足；在这同时，三分之一的粮食却白白浪费掉，大家必须改变看待粮食的态度。
报道称，这次峰会将农民和渔民、青年、土著人民、国家元首、政府和其他许多人聚集在一起，以期改变世界的粮食系统，并使世界重回正轨，能够到2030年实现所有17个可持续发展目标。这些目标是联合国于2015年制定的广泛“待办事项”清单，包括消除饥饿和贫困、实现性别平等和采取行动应对气候变化等。
古特雷斯在这场通过视频举行的峰会上说，为了人民，为了地球，为了繁荣而“改变粮食系统不仅是可能的，而且是必要的。”他认为：“我们需要改变我们在农业补贴和工人就业支持方面的做法……而且，我们需要重新思考我们如何看待和评价食物——不仅仅当成商品，而是作为每个人都享有的权利。”
新西兰总理阿德恩在峰会上说：“我们必须耕种最适应当地环境的作物，同时最大限度地减少贸易壁垒并且更为有效地分配粮食。”
全球三分之一的温室气体排放来自粮食生产、加工和消费，多达八成的生物多样性因粮食生产而丧失。
根据联合国的一份报告，在五年几乎保持不变之后，2020年，世界饥饿和营养不良人数增加了约1.18亿人，达到7.68亿人，多数为新冠病毒疫情所致。在国际贸易市场上，6月份世界食品价格同比上涨33.9%。
