进入四月份,部分水产品迎来了捕捞季,在韩国代表性的水产品花蟹开启了春季捕捞的序幕。然而今年的情况却让渔民和消费者发了愁,花蟹不仅捕捞量大幅下降,价格也在飞涨。花蟹具体市场行情怎么样?相关的情况马上连线正在韩国仁川的财经频道特约记者杨旭珲。
财经频道特约记者 杨旭珲:我现在的位置是韩国西海岸仁川港的一处码头,距离首尔市约一个半小时的车程。由于这附近的海域水温低、水流快,具备良好的生长环境,因此也是韩国水产品的主产地之一。在仁川最具代表性的水产品就是我手上的花蟹,捕捞量占到了韩国总量的三成左右。四月份,本来也是韩国花蟹捕捞的旺季,然而今年这里的捕捞量却是非常的低,单日捕捞量一度是降至1.2万吨,不到往年同期水平一成。刚刚现场一位渔民大叔就告诉我说,去年本来就遭遇了鱼荒,从这次开工的情况看,恐怕今年将是更加的难熬。
韩国花蟹减产的原因,专家分析说,一方面是由于全球气候变暖的影响,韩国海域海水温度升高。去年的超长雨季、台风等极端天气,对水域环境也造成影响,再加上废旧渔网等累积的大量海洋垃圾,让花蟹是难以生存;另一方面,部分地区对水产品资源缺乏系统的规划,导致渔民过度捕捞,渔业资源迅速下滑。
花蟹的是韩国人制作海鲜汤、酱蟹等日常料理的主要食材,供应量的紧缺导致韩国花蟹近期的价格也是一路走高。目前每公斤零售价上涨至5万韩元(约合人民币近300元),达到了历史的最高价。本应以价格实惠著称的花蟹,一下子成为了“金蟹”,甚至价格是首次超过了雪蟹等高档蟹类,也让不少韩国消费者感叹,今年可能是吃不起花蟹了。实际上不仅是花蟹,作为韩国消费量最大的海鲜鱿鱼去年的捕捞量也同比猛降六成。此外,四月起,随着韩国青花鱼等不少水产品进入了休渔期,韩国市场上水产品供应紧缺的现象将进一步加剧。预计短期内,韩国水产品价格将不可避免地保持涨势。目前,韩国正在通过不断扩大从中国、日本等国家水产品的进口量以及逐步放宽对海洋捕捞限制等措施,以求维持供求平衡,稳定水产品的价格。