“今年种了60余亩蒜苗，大概能收36万斤，按现在收购价每斤1块8，能卖60多万元。”日前，河北省涉县胡峪村农民程国利正在忙着给收获的蒜苗打捆、称重，装车后远销辽宁、内蒙等地。和程国利一样，邻村胡峪、庄上、连泉等地农户，都在忙碌着收获蒜苗，每个人脸上都洋溢着丰收的喜悦。
天蒙蒙亮，农户们纷纷骑着三轮车赶往苗地。不一会儿，这里就繁忙热闹起来，出苗、清洗、打梱、搬运、称重、结算、装车。庄上村党支部书记刘方明说：“蒜苗供不应求，来自各地的收购商特别多，蒜苗种植面积在逐年扩大。我们村种植大户，每年要雇用二三十人帮忙。”
“我每年春天都来这里收购蒜苗，这一带的蒜苗叶茎饱满，根红杆白，质量非常好。一般每年要收购一个月的时间，每天最少走七八辆车。”来自长沙的收购商坦言说。
据了解，清漳河畔土壤肥沃，水源充足，非常适合蒜苗的生长，该县沿河村庄种植蒜苗已有十几年历史。过去，这里的村民秋收后，或种冬小麦，或休耕以待春播，只能自给自足。后来，有几户村民抱着试试看的心态种起了蒜苗，没想到生长出来的蒜苗品质格外好，叶茎饱满、根红、杆白、叶绿，滋味辛辣，清香醇厚，一经上市便被抢购一空，种蒜苗成为当地村民一项重要的收入来源。
