辣椒软腐病主要发生在未成熟和未变色的青果及茎、叶上，特别是虫蛀果上发病率很高，几乎所有的辣椒天田间或轻或重均有软腐病发生。危害严重的地块，可减产30%以上。
一、辣椒软腐病的识别
果实发病，初为水渍状暗绿色，外观看果皮完好，后期变褐色，最明显的特征是果实发软，果肉腐烂发臭，因而称之为软腐病。失水后干缩，果皮白化，挂在枝蔓上，稍遇外力即脱落。
叶片发病，初现褪色小斑，逐渐扩大呈淡黄色不规则形圆斑，后变为半透明、中央稍凹陷而薄的斑块，边缘略隆起。
茎枝发病，病斑纺垂形，中央呈灰色，边缘黑色。
叶片和茎枝发病腐烂后均会发臭。
二、辣椒软腐病发病条件
辣椒软腐病是由胡萝卜软腐欧文氏杆菌和胡萝卜软腐病致病型引起，属细菌。此病菌可以分离辣椒细胞中间层，使辣椒组织腐烂变质，并产生恶臭，最适温度27-30℃，缺氧条件下也能生长发育，不耐干旱和光照，脱离寄主单独在土壤中只能存活半个月左右。病菌随病残体在土壤中越冬，成为翌年侵染源，在田间通过喷灌、漫灌或雨水飞溅使病菌从伤口侵入，染病后病菌又可通过烟青虫、棉铃虫及风雨传播，使病害在田间蔓延。
三、辣椒软腐病发病原因
1、病源积累多。重茬种植，多年发作，尤其是粘土地病残体分解慢，土壤带菌量逐年增加，一旦条件成熟极易发病。
2、种植密度过高。一旦遇有连阴雨，在潮湿通风不畅的情况下，易诱发软腐病。
3、管理粗放。肥水供给和病虫害防治不及时，植株长势弱，落叶、落蕾严重，抗病力降低。由于棉花面积减少，棉铃虫、烟青虫等钻蛀性害虫缺少寄主，故而大量为害辣椒，造成软腐病侵入和流行。
4、品种抗病性差。部分椒农舍不得花钱买杂交抗病品种，多年种植当地常规退化品种，使得病害连年加重。
四、辣椒软腐病的防治措施
1、轮作倒茬。辣椒软腐病发生严重地块，应与非茄科作物及十字花科蔬菜进行2年以上轮作。
2、清除病原体。辣椒收获后及时把病株、病果病残体带出田外深埋或烧毁。
3、选择抗病品种。辣椒品种不断更新，应选择高抗病品种种植，如改良型辣丰三号，单生朝天椒映山红等。
4、加强田间管理。深翻土，合理密植，下雨后及时排水，加强通风透光，及时摘除病果带出田外，深埋或烧毁。保护地栽培要加强放风，防止棚内湿度过高。
5、药剂防治。雨前雨后及时喷药，可用72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，新植霉4000倍液，50％琥珀酸铜可湿性粉剂500倍液，47％加瑞农可湿性粉剂600倍液。另外，及时喷洒杀虫剂防治烟青虫、棉铃虫等蛀果害虫，可用1.8%阿维菌素2000-3000倍液或菊酯类农药1500倍液。（鸡泽县科协邢银田）
通联：河北省鸡泽县科学技术 邢银田
