据《鸡泽县志》记载,鸡泽辣椒,起始隋朝,至明、清时期,享誉燕赵,曾是清宫廷御膳房不可缺少的主要调料。 鸡泽辣椒,以皮薄、肉厚、油多、籽香、维C含量高等诸多特点和产业规模,名扬国内外,产品畅销数十个国家和地区。先后荣获“全国优质产品”、“中国辣椒之乡”、“中国特产名品”、“中国辣椒产业龙头县”、“河北省辣椒调味品之乡”等多项荣誉。如今鸡泽辣椒在国内外已成为知名品牌,每逢收获季节,全国各地辣椒客商纷纷到鸡泽采购,更有经济头脑者正在向全国各地引进种植鸡泽辣椒,规模逐年扩大。目前,鸡泽县常年种植辣椒8万余亩,带动周边区域种植30余万亩。
2016年10月9日,《人民日报》在新农村版刊登了《河北鸡泽辣椒产业让生活更红火》一文,文章说:“有辣椒之乡称号的河北鸡泽县近年来以创新推动辣椒产业发展,农民的日子越来越红火。鸡泽辣椒产业产值23.5亿元,目前全县有辣椒加工企业130家,年加工鲜椒约60万吨,产品涵盖油辣椒、剁辣椒、辣椒酱等五大系列200余个品种”。
羊角红一号种适应性强,全国大部分地区均可种植,连续坐果性强,青椒时即可采摘上市,红椒酱制、剁椒及腌渍更是最佳,后期也可制作辣椒干。经近年在全国多点试种,表现良好,深受农民欢迎。如想了解该品种更多信息,请百度“羊角红一号”。