以建设国家级现代畜牧业示范区先行区为契机，大力发展畜牧产业。黔江区依托无抗优质生猪基地建设，快速壮大肉牛、山羊、豪猪、肉兔、家禽等畜牧产业，成功将69原种猪场建成国家级生猪良种核心示范场，稳定饲养基础公猪1000头，年出栏纯种猪5万头，年产优质猪精液30万份，种猪及精液辐射武陵山片区和全国十余个省市。目前建成1000头以上产能的猪场85个，连续9年获得“全国生猪调出大县”奖励。上半年出栏生猪30.89万头、肉牛1.5万头、山羊0.52万头、家禽73.9万羽、肉兔0.62万只。
以打造全国优质茧丝绸出口示范基地为目标，加快发展蚕桑产业。目前，黔江区有21个乡镇、123村、2.3万余户农户从事栽桑养蚕产业，蚕茧产量连续六年居全市第一。今年，黔江区林业局、科协的力量，大力发展蚕桑科普示范园，推广新品种，积极改造低产桑园，全力推行多批次养蚕，完成新栽“强桑1号”1.08万亩、改造低产桑园1500亩，春季发种1.3万张，产茧1.08万担。加工的白厂丝出口到印度。
以推进全国整区推进现代烟草农业示范区为支撑，提质发展烤烟产业。围绕“大力提高烟叶质量和单产量”目标，黔江区全力优化烤烟种植结构和区域，全力提高种烟科技含量，建成水市、石家等国家级烤烟基地单元3个，种植范围由22个乡镇优化到16个乡镇75个村1280户，种植面积由2016年的5.2万亩调整到3.85万亩，成为湖南中烟、安徽中烟、河南中烟和上海烟草集团的优质烟叶生产基地。
以做靓全国猕猴桃标准化种植示范区品牌为带动，提速发展水果产业。坚持规模化、集约化、专业化、标准化发展思路，黔江区依托三磊田甜农业公司和猕猴桃协会的技术力量，建成了全市唯一一个猕猴桃工程技术研究中心和全市面积最大的猕猴桃基地，示范引领全区20个乡镇街道、46个村、2796户栽植猕猴桃5.2万亩，产品出口到东南亚等地区，被国家农业部授予为“全国猕猴桃标准化种植示范区”。同时，在中塘、石家、黑溪等等22个乡镇积极发展脆红李、蜂糖李、青脆李等优质水果5万亩。
以打造全市优质农产品出口示范基地为突破，全力发展蔬菜中药材。借助“全市首批鲜菜供港”资质，黔江区加快高山蔬菜产业发展，建成加工型蔬菜基地10万亩，在水田、舟白、冯家、石家、新华等10个乡镇建成地牯牛、黄秋葵、羊雀菌、桑枝益肾菇等特色蔬菜基地3万亩，实现年供新加坡、印度尼西亚、马尔代夫等鲜菜2万吨以上；依托制药公司，围绕“健康产业、养生产业”，黔江区在金洞、马喇、五里、邻鄂等乡镇大力发展青蒿、玄参、百合、白术、胎菊为主的优质保健中药材基地5万亩，加工的青蒿素出口到印度及非洲。
