王祖川是湖北荆州市公安县的蛋鸡养殖大户，面对当前的鸡蛋行情，他抱怨快挺不住了。湖北荆州市公安县狮子口镇龙船嘴村 王祖川：到目前为止大约亏了15万左右吧。王祖川从事蛋鸡养殖5年，刚开始两年，鸡蛋价格高确实能赚到钱。可是从去年年底开始，鸡蛋价格一路下滑，让他感觉措手不及。湖北荆州市公安县狮子口镇龙船嘴村
王祖川：今年大概快过年以前，腊月就已经跌下来了。王祖川说，从2017年1月开始，鸡蛋价格开始出现下滑。每箱蛋由180元跌到了150元左右，而后就一直跌跌不休，最低时跌到了每箱近90元。
这样的价格持续了三个多月。在公安县当地像王祖川这样面临亏损的养殖户还有很多。湖北荆州市公安县狮子口镇龙船嘴村 尹丽萍：亏了五个月了，亏的话估计有20万出头了。
荆州市公安县狮子口镇龙船嘴村养殖户：我们三十万已经没有了。我们搞了这么多年，等于一瓢全部给我们舀完了。养殖户们反映，鸡蛋价格出现波动很正常，但是像今年这样蛋价特别低、低迷时间特别长的现象，他们还是头一回碰到。有些养殖户已经不堪亏损退出了这个行业。
养殖户：前不久搞得没办法了就卖了，他去打工了。没办法。
养殖户持续亏损 补栏积极性减弱
在我国鸡蛋主产区的辽宁大连，养殖户们和湖北公安县的同行一样也正经历着长达5个月的亏损，而与湖北养殖户选择放弃该行业不同的是，这里的养殖户选择提前淘汰蛋鸡止损。
栾安义是大连庄河的蛋鸡养殖户，在他家的鸡舍里记者看到，有三分之一都是空着的，他告诉记者，现在他家蛋鸡存栏量只有7000多只，由于持续亏损，今年他陆续淘汰了几千只蛋鸡。
大连蛋鸡养殖户 栾安义：不到期就淘，过去都是540天淘汰，现在蛋行不好三四百天全淘掉，产蛋高峰期也赔钱的。
栾安义介绍，现在每斤鸡蛋至少要卖到2.8到3元以上才能保住成本，而今年以来，鸡蛋价格达到3元以上的时间，不超过20天。 据了解，由于前两年，鸡蛋价格高，养殖户效益稳定，养殖积极性高涨，在2016年蛋鸡存栏量最高峰一度超过13亿只，高存栏量也是导致鸡蛋行情下跌的主要原因。而现在的行情也让养殖户补栏的积极性急剧下降。 记者：现在咱们后期还有补栏的计划吗？
大连蛋鸡养殖户 刘耀杰：暂时没有，一点信心都没有了。根据最新统计数据显示，2017年6 月，我国在产蛋鸡存栏量在11亿只左右，同 比减少 16.34。2017年6 月育雏鸡补栏量在7500万只左右，同比大幅下降 34.15。
光大期货高级分析师 王娜：散养户退出市场，更多的是走集团化养殖的这个道路，这样的话呢也是加速了整个行业的一个洗牌。
鸡蛋价格持续低迷 贸易商库存积压
鸡蛋价格大幅下滑，养殖户亏损，补栏积极性不高，下游的贸易商出货情况又是怎样的呢？
在辽宁大连一个鸡蛋贸易商的库房里，记者看到这里堆了几千箱鸡蛋，贸易商告诉记者，最近半个月，鸡蛋销售速度明显下降。现在她的鸡蛋库存有6万多斤，是平时的三倍还多。 今年上半年她已经亏损了几万块钱。而往年同期要赚上十几万块钱。
大连鸡蛋贸易商 冷静：没有遇到过。真是的没有遇到过，起码说我不挣钱我不至于赔钱能保本，今年根本保不了本。记者：上半年为止现在赚钱吗？
大连鸡蛋贸易商 臧美：不挣钱。赔钱，一两万吧。两三万都赔的。
据了解，从2016年12月份开始，鸡蛋价格大幅跳水，从3.3元/斤左右，跌至1.8元/斤左右，今年 6月份，在20天内，全国主产区鸡蛋均价由1.8元/斤涨至3.6元/斤，价格涨了一倍还多。但随着鸡蛋库存的逐步释放，市场终端需求能力有限，鸡蛋价格再度开跌，半个多月的时间就跌至2.3元/斤左右。目前价格在低位震荡。
大连鸡蛋贸易商臧美：现在每天收三千多斤鸡蛋。比正常水平少两三千斤光大期货高级分析师王娜：因为目前南方地区呢就是进入到高温高湿的季节，鸡蛋的储存的难度比较大，所以呢养殖户他目前这个阶段是不可能惜售的，大家是积极将手中的鸡蛋销售出去，贸易商呢他也呈现出就是随采随用的一个策略，所以呢鸡蛋现货价格呢实际上是出现了一个回落的表现。
企业利用期货避险 应对低迷行情
今年上半年蛋鸡养殖户是处于一个持续的亏损周期，而我们的记者在采访中也了解到，在这种行情低迷的情况下，还是有一些规模化的养殖场避免了亏损，那么他们究竟是怎么做的呢？
在大连的一家大型蛋鸡养殖企业，负责人栾壮告诉记者，今年上半年尽管整个市场行情低迷，但他的存栏量没有减少，通过在期货上对企业80以上的产量进行套期保值、他的企业实现了微盈利。 大连绿康禽业发展有限公司总经理 栾壮：从去年的12月份至今大半年的时间，我们的养殖场，大概的盈利空间在两三毛钱的区间。
栾壮介绍，如果没在期货上做套期保值的话，今年上半年他的企业至少要亏损一百万元以上。而在今年他的企业也成为了大连商品交易所指定的鸡蛋交割库，记者在采访时，正好有10吨鸡蛋正在进行交割，交割价格为每斤两块七毛钱。
大连绿康禽业发展有限公司总经理 栾壮：当初的市场价格七天之前，市场价格应该是在两块一左右的价格。这样的话我们通过盘面，好的包装还有一些，应该有三毛钱的空间，虽然这个价格还没有到成本，但是基本上减少一些损失。
据了解，今年整个鸡蛋行业遭遇了最长的亏损周期，产业参与期货的积极性大大提升，2017年仅前5个月，参与鸡蛋期货的法人客户数量就达到3573，较上年同期增加55。大连商品交易所农业品事业部高级经理 王鹏飞：第一个方面作用会给一个远期的价格信号，这些就会给这个养殖企业一个长期的价格信号，这样的话会指导他们控制自己的生产规模。
