冬日的安徽宏村宛如唯美画卷。光明图片/视觉中国
游客在浙江台州农业园区内游览。光明图片/视觉中国
2015年我国休闲农业和乡村旅游数据 数据来源：农业部 制图：李慧
数据来源：农业部 制图：李慧
●我国休闲农业发展问题根源在于价值拓展不够，融合深度不足。
●发展休闲农业和乡村旅游，切莫忽视对农耕文明的挖掘。
●从创意出发，可以窥见未来中国休闲农业的希望所在。
近日，2017年中央一号文件出台，首次提出，围绕有基础、有特色、有潜力的产业，建设一批农业文化旅游“三位一体”、生产生活生态同步改善、一产二产三产深度融合的特色村镇。
作为一个农业大国，我国农耕文明历史悠久，农业文化遗产和生态资源多种多样。然而目前，我国休闲农业和乡村旅游发展对文化的发掘依然不够。怎样融入文化创意元素，让农业农村摆脱陈旧古板面貌，焕发出时尚鲜活的生命力？“文化+农业”，能否擦出新的火花？
1.挖掘农耕文明：让乡愁诗意栖居
【场景】 走进浙江青田县龙现村，随处可见一幢幢由石头垒成的古宅和深藏在绿树翠竹中的现代别墅，这就是独具农家特色的“渔家乐”。游客到此仿佛进入了绿色世界，漫步在苍松翠竹下、绿谷田园间，呼吸着新鲜的空气，呷着沁人心脾的泉水，坐听松涛竹浪，还可以在“渔家乐”中品尝独具特色的田鱼宴，别有一番风味。
这样的场景源自一个古老而又现代的农耕文化——“青田稻鱼共生系统”，这不仅是我国第一个、也是世界第一批全球重要农业文化遗产。
青田县稻田养鱼历史悠久，至今已有1200多年的历史。清光绪《青田县志》曾记载：“田鱼，有红、黑、驳数色，土人在稻田及圩池中养之。”如今，在青田县，无论是平地还是梯田，有水之处皆有稻田养鱼，垄沟边清流淙淙，鱼跃稻香，一派世外桃源的景致。精细化稻田养鱼模式不但传承了古老的农耕文化，也带动了当地休闲观光渔业的发展。
青田的探索在我国并非个案。
我国地域辽阔，农村绿水青山、田园风光、乡土文化等资源丰富且有特色。随着生活水平不断提高，人们对观光休闲、农耕体验的需求日益增加，为拓展农业功能提供了难得的机遇。
“从休闲农业的发展中可以看到，农业除了食品保障、原料供给、就业增收等基本功能，还有生态涵养、观光休闲和文化传承等多种功能，这一鲜明特点在大国表现得尤为突出。”农业部产业政策与法规司司长张天佐指出，近些年，许多地方依靠独特的自然资源、产业特色、历史文化等，大力发展休闲观光和乡村旅游，带动了一方经济，富裕了一方百姓，成为促进农民就业增收的新亮点。
中华文化的根，就是农耕文化。在中国人民大学农业与农村发展学院教授孔祥智看来，传承农耕文化是维系田园风光与乡村旅游的基石，也是繁荣农村文化和美丽乡村的灵魂。
“不管是建设乡村旅游景点，还是推动美丽乡村建设，切莫忽视农耕文明的挖掘。要以农耕文化为支点，留住我们的‘根’，守住乡愁，让农业生产生活方式、传统习俗、乡村建筑及民间手工艺等释放出独特魅力，给所有人一个‘望得见青山、看得见绿水、记得住乡愁’的美丽乡村。”孔祥智说。
2.延伸产业链条：让农业价值拓展
【案例】 提到台湾的农产品创意，不能不提南投县信义乡的“梅子梦工厂”。在这里，梅子不仅是梅子，它还富有不同的个性、多面的形象、有趣的故事，成为拥有生命力的品牌。这里的产业也由原来单纯的梅子种植发展成为包括梅子产品加工、梅子休闲观光和梅子文化创意在内的新兴产业链。“梅子梦工厂”不仅为当地带来巨大经营收益，也形成独具特色的信义乡梅子产业文化。
一个小小的梅子，串起了一系列产业，把信义乡的产业做大了，把资源的潜力激活了，这对各地休闲农业的发展具有启示意义。
数据显示，近年来，休闲农业和乡村旅游在我国得到了迅猛发展，从2010年接待游客量4亿人次到2015年的22亿人次，仅用了5年时间。“十二五”期间，我国休闲农业接待人次和经营收入年均增长15%以上。然而，这样的快速发展也带来了一系列矛盾和问题。
在农业部农村社会事业发展中心副主任程新元看来，目前这些问题主要体现在部分企业、园区规划还不够合理；管理不够规范；产品雷同、功能单一；服务质量、从业人员素质亟待提高；经济效益不高等。
“出现这些问题的根源在于，价值的拓展不够，融合的深度不足。”张天佐指出，在农村产业融合发展过程中，要特别注意对农业非传统功能的挖掘，最大程度地提升农业的价值创造能力。要采取以奖代补等多种方式扶持休闲农业与乡村旅游业发展，扶持农民发展休闲旅游业合作社，支持有条件的地方通过盘活农村资源资产发展休闲农业和乡村旅游，培育发展一批繁荣农村、富裕农民的新业态、新产业，让农村的绿水青山变成农民的“金山银山”。
近年来，随着城乡居民收入增长和需求结构升级，人们对农产品品种、品质、品位提出了更高要求。在此背景下，抓好农村一二三产业融合，就抓住了改善农业供给、拓展农业价值、拓宽农民增收渠道的“牛鼻子”。
“要优化布局，着力在丰富类型和融合集聚上实现重大提升，打造以传承农耕文化为核心，兼顾度假体验，具有科普、教育、示范功能的休闲农园和美丽田园，促进产业转型升级，防止同质化发展、平面化竞争。”农业部农产品加工局局长宗锦耀说。
3.注重创意支撑：让农村焕发新貌
【探索】 2016年，住建部、国家发改委、财政部联合提出在全国范围内开展特色小城镇培育工作，力争在2020年培育出1000个左右特色小镇，首批127个特色小镇名单日前已公布。无论是从中央到地方的政策导向，还是首批特色小镇的鼓舞，抑或是4年培育1000个特色小镇的宏大目标，都预示着这个新鲜市场未来发展的美好前景。
过去，我国新农村建设曾被批评为“千镇一面”，不重视差异化的建设与发展，导致许多小镇大同小异。如今，在特色小镇的建设中，从一开始就强调摒弃“千镇一面”的思路。从创意出发，可以窥见未来中国特色小镇和休闲农业发展的希望所在。
“特色小镇建设和休闲农业发展要以创意为先导、以产业融合为精髓。”北京市委研究室副主任余钟夫认为，特色小镇对于产业定位、城镇规划、综合环境的营造及文化建设等方面都有一定要求，如果建设的起点不高，创意不新颖，如果“想象力贴着地平线”，这样的特色小镇恐怕建成之日就是落后之时。
在专家看来，发展乡村旅游和休闲农业，要加强科学规划，挖掘特色和潜力，才能实现长足发展，形成新的吸引力。“这其中要注重三个‘再造’和四个‘融合’，一是生活再造，把城市美好的东西比如信息文明等与美丽乡村结合，提升生活的品质；二是生产再造，实现农业组织结构、生产流程的再造；三是生态再造，把治理污染、提升产能、生态修复等组合起来，实现农村增绿目标，最终实现产业融合、功能融合、城乡融合和人的融合。”中国工程院院士、浙江省农业科学院院长陈剑平指出。
