据了解，此次保供联合行动于1月10日至3月20日在北京7家重点农产品批发市场，20家大型“农超对接”连锁超市，10家“农餐对接”大型连锁餐饮企业以及17家蔬菜直营直供企业同时开展。活动期间，在北京市蔬菜日常供应量基础上，增加10%货源左右，日均上市量增加约2000吨，保障春节期间首都市场蔬菜货源充足，供应稳定。联合行动保供品种以居民日常生活所需的大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角等8个大路菜为主。
蘑菇供应企业蓝波绿农向记者记者透露，节前三天，蔬菜需求迎来高峰，蘑菇运出量是平日的5-6倍，在年初一至初七的蘑菇运出量是平日的2-3倍。
不少连锁商超企业表示，在春节期间，蔬菜整体销量增长2-3倍。北京华联超市商品部相关负责人透露，预计今年春节期间，华联生活超市的生鲜食品将实现同比增长30%－40%左右。
