“南农烧鸡”的故事要追溯到上世纪90年代。南京农业大学食品科技学院陈伯祥教授潜心研发，推出了肉质细嫩、风味独特的“南农烧鸡”，很快就成了家喻户晓的知名卤菜。1996年，南农大下属的实验室注册了“南农”品牌，从此开始规模化生产烧鸡以及其他卤肉制品。遗憾的是，“南农烧鸡”经历了商标转让，到期后没有及时续约，被一家校外的食品公司抢注。“从此 南农烧鸡 不再是南京农业大学的官方品牌了。”
南京农业大学资产经营有限公司总经理孙小伍坦言，这主要是因为早期高校缺乏商标注册意识。因为打了“南农”的标签，很多消费者误把“南农食品”当做南京农业大学研发的官方产品，这令学校十分头疼。为了理清品牌关系，南京农业大学专门注册了“南农大”商标，今后南京农业大学知识成果转化形成的产品，统一归为“南农大”品牌。
孙小伍介绍说，“南农大”品牌正式运营从去年开始。目前经营产品主要包括南农大精米、南农大五谷杂粮粉、南农大水果三大种类，同时还进驻了电商平台。其中最成熟的产品是南农大食品科技学院教授、博士生导师黄明研发的“南农大·黄教授”系列无添加卤菜，比如烧鸡、酱鸭、牛肉，因为拥有正宗的“南农血统”，上市一个月销售额就达到20多万元。
孙小伍告诉记者，“因为商标被抢注，由此引发的一系列问题，让学校的声誉受到影响。请广大消费者认清 南农大 是南京农业大学唯一官方品牌，这个商标所属的产品出现问题，由南京农业大学全权负责。”
