一、强化宣传引导。以开展创建全国文明城市活动为契机，通过多种形式开展食品安全法律法规宣传，规范从业人员职业道德行为，使市场开办者、经营者充分认识质量安全的重要性；进一步普及食品安全知识，提升群众自我防护意识和鉴别能力。
二、加强快检室建设。目前蚌山区的9个食品安全快检室的已经建成，区市场监管局积极组织市场开办单位积极参加快检培训，提升监测能力。要求市场开办者对进场食用农产品及时进行快速抽样检测，做好台账记录。
三、着力构建监管长效。要求市场主办方严把市场准入关，规范供应渠道，督促经营户严格执行进货检查验收制度、索证索票制度等管理制度。完善制度建设，严格执行市场管理的相关规定，落实食品安全主体责任。
