以畜定草调结构,“粮改饲”按下快进键。全市80%以上的养殖场与农户签了协议,通过利益紧密联结,发展青贮玉米39万亩、苜蓿12万亩,在山区种燕麦草12.6万亩。饲草料就地转化,让“粮变肉”“草变乳”,成为畜牧业发展的强劲动力。
2.求解“收贮难”
政策精准发力,补装备“短板”,突破关键技术,让牛羊都吃上本地草
调产只是第一步,收贮难是“粮改饲”的又一瓶颈。
专家分析,一是收获难。饲草收割要抢时间,适合的大机械一台几十万元甚至上百万元,普通农户根本吃不消。二是贮藏难。饲草封压、发酵技术有门槛,操作不当会变质。
朔州市委副书记、代市长刘志宏说:“政府之手不越位也不能缺位,扶持政策要精准发力,化解 粮改饲 的关键难题。”
针对收获难,一手加快机制创新,培育生产性服务组织,提升社会化服务水平。一手加大补贴力度,将大型专用农机纳入补贴范围。
在八里庄村田间,崭新的联合收割机来回穿梭,一棵棵秸秆连同玉米穗被喂入割台,切碎、揉搓,瞬间抛入料仓,短短6分钟,1亩地就收得干净利落。“有合作社统一机收,我家30亩地一点不发愁。”赵占全说,收青贮也就10多天时间,晚了营养流失,就卖不上好价钱。
两年时间,全市新增青贮玉米联合收割机100台,日收割能力达到4万亩,青贮玉米全部实现了机收;新建苜蓿加工企业5家、燕麦草加工企业3家,牧草“收晾打拾运”等现代化装备不断完善,形成年加工6万吨干草的生产能力,补上了收获“短板”。
针对贮藏难,朔州邀请知名专家走进养殖园区,现场指导青贮技术,怎么压窖,如何封窖,摸索出适宜当地的技术。
山阴县,有73家奶牛场掌握了全株玉米青贮技术。在顺友牧场青贮窖旁,一名工人向记者讲起“秘诀”:“玉米粒要破成四到六瓣,秸秆不超过6厘米长,在窖中压实,加入微生物发酵,一个月左右就能制成饲料。”
一道难题刚解决,新问题又涌出来:“进口机械能不能给补贴?”“玉米青贮能否有扶持?”“牧草烘干设备有没有新技术?”……
攻坚克难,草产业逐步迈上良性发展轨道。据测算,到2017年试点期末,朔州可形成年青贮玉米150万吨、燕麦干草20万吨、苜蓿干草20万吨的加工能力。“到时我们的牛羊,就都能吃上本地草了。”刘志宏说。
3.求解“环保难”
算清生态账,实现草畜平衡;“一头奶牛,八吨青贮草,十吨粪还田”
看好朔州的草业资源,伊利、蒙牛来了,新西兰的恒天然来了,当地龙头也在壮大,但养殖污染一直是发展难题,如何破解?
朔州坚持“农牧结合、循环发展”,让田里长饲料,粪便做肥料,以牧肥田,打造草牧业生态产业链。
“一头奶牛,八吨青贮草,十吨粪还田”,应县中曹山村赵广贤尝到循环农业实惠,用上有机肥,玉米籽粒饱,秸秆壮,病虫害都少了。在应县,启高有机肥厂,年处理干粪20万吨,生产有机肥5万吨。
山阴县佳联奶牛公司,用牛羊粪便改造盐碱地,让不毛之地苜蓿亩产达到0.7吨,土壤有机质从0.3%提高到0.7%;怀仁县犇康牧业,让2000亩沙化土地重焕生机,青贮玉米亩产由1.5吨提高到4吨。
生态养殖减污明显。全市建成71个生态畜牧园,建成6家有机肥企业,形成“饲草—养殖—有机肥还田”循环产业链,年消化粪污150万吨,生产有机肥近30万吨,不仅解决了环境问题,也增强了农业发展后劲。
生态优先推动转型。怀仁县南小寨村,过去家家户户养羊,地越啃越光,致富的却没几个。从散养到现代化舍养,金艺羔羊合作社带动140名村民改良种、转方式,理事长武雄介绍:“园区年出栏8万只羊,社员户均收入10万元。”从养殖到深加工,瑞誉畜产品公司干起了羊绒加工,一床羊绒被子,在市场卖到1900元。
算清生态账,朔州发展路径越来越清晰:种养结合、为养而种,建设全国生态畜牧基地。力争到2017年,全市实施100万亩粮改草,改良100万亩天然草场,草业产值达到15亿元;推动标准化健康养殖,奶牛年存栏20万头,出栏羊400万只,畜牧业产值达到60亿元,构建草牧业一体化发展的产业体系和服务体系,逐步实现草畜平衡。