大蒜价格创2009年以来高点
这几天，在市区一些大型超市中，大蒜的标价每公斤约19元，让不少消费者感叹怎么这么贵。其实，大蒜涨价已经持续了很长一段时间。
记者了解到，自今年年初起，市场蒜价一直居高不下，批发价徘徊在9~11元/公斤（下同）之间，呈稳中有升行情，大幅高于去年同期。至8月底，蒜价出现加速上涨行情，从11.6元/公斤（8月份均价）持续涨至14元/公斤（10月份均价）。
进入11月之后，蒜价涨势依旧。据市农产品批发市场11月1日至14日监测数据显示，大蒜均价15.6元/公斤，同比增幅为41.8%，最高时更涨至16.4元/公斤，刷新了2009年以来的价格高点。
价格迅速上涨，销量也在明显下降。市农产品批发市场交易记录也显示，8月该市场大蒜日均交易量80吨/天，到10月份每天交易量只有8吨，降幅非常大。与此同时，受蒜价上涨影响，蒜苗和蒜苔的价格也出现上涨，11月份均价分别为10元/公斤和11元/公斤，同比增幅42.9%和22.2%。市农产品批发市场的方舟介绍，此轮蒜价过快上涨的原因之一是产量不足，受种植量和作物生长规律影响，今年大蒜产量未达到市场预期。另一个原因是贸易形势。大蒜作为国际大宗商品，对国内外贸易形势带来的价格波动较为敏感。此外，产地部分大蒜经纪人存在人为囤货炒作、控制蒜价现象，也让大蒜进入又一轮涨价行情。
方舟表示，预计蒜价上涨行情还将持续，但幅度有限，处于稳中有升态势，如遇上游放量，则蒜价会出现回落。
外来菜唱主角，鲜菜价格普遍上涨
李大伯是家里的“采购专员”，最近他发现，市场上的菜好像都不便宜：“菜摊上花菜6元一斤，就算是菜农自己种的也要5元，菠菜6元，青菜最便宜的也要3.5元，贵的要5元，整体感觉比以前贵。”
菜价高的其中一个原因，可能跟市场上外地菜唱主角有关系。
记者了解到，进入11月，气温逐步降低，制约了本地蔬菜的生长，本地菜上市量减少。方舟表示，本地菜交易缩量的现象从10月开始体现。统计显示，10月该市场本地菜月交易量和交易额同比分别下滑52.8%和37.6%，月交易量超百吨的品种只有2个，相比去年同期的8个大幅减少，在茄子、西葫芦、莴笋、芹菜、豆角和小白菜这几个大宗交易品种中，除茄子销量同比增量39.4%外，其余各品种销量均出现不同程度下滑。
相比之下，外地菜的销售却十分兴盛。
方舟介绍，近来我市蔬菜商户积极开拓菜源，除了原先的山东、福建、广东等常规省份外，云南菜也加入销售行列，虽然数量不多，日交易20吨左右，但品种丰富且渠道稳定。
而受北方鲜蔬产地气温陆续下降，采摘和运输难度增加等因素影响，外地菜菜价近来出现明显上涨。该市场监测显示，40种客菜菜价持续上涨，10月综合月均价5.7元/公斤，月环比增幅26.7%，同比上涨19.5%，涨幅居前的品种主要有大蒜、茄子、花菜、蒜苔、蒜苗、大葱、金针菇等。
“受外地菜价格普涨影响，本地蔬菜价格也受到带动，其中西葫芦同比涨幅较大，当然也与今年种植量大幅下降有关。”方舟表示，随着气温继续下降，本地菜上市量持续下降与外地菜增量将形成鲜明对比，随着后续广东、广西、海南等产自南方的冬季鲜蔬大批量上市，本地市场蔬菜在供应稳定的同时，菜价也会不可避免地被推高。
