四、无土栽培在我国的发展及应用前景
(一)
我国的无土栽培,始于二次大战后美军驻南京的空军单位进行的小规模的离首、小萝卜等的砾培。解放后,随着美军的撤退而结束。我国自行设计生产的无土栽培,首推山东农业大学于19 7 6年开始的“特需”西瓜的水培生产,后来,沈阳、石家庄、上海、北京、南京、武汉等地都相继进行了探索性试验。
进行过规模经营的是山东农业大学开发的胜利油田盐碱土地区的水培生产基地,1987年的栽培面积已达7 000多平方米,为石油工人提供了鲜美的番茄、黄瓜,取得了较好的社会经济效益。此外,以京、津、沪、穗、宁等大城市和沿海开放城市为主的“特需”供应服务的水培面积也得到了初步的发展,全国大约有2 0多个省市都在开展探索性试验,但从总体来看,现阶段我国蔬菜无土栽培产生的经济效益同地区关系密切。
(二 )
大致可分为四类:
第一类
为南方沿海地区,如深kll、珠海等地,其产品品质优良,基本无污染,全部运销港澳地区,价格高,经济效益好;
第二类
为特殊地区,如大庆油田、胜利油田、克拉玛依油田等,因当地土壤盐碱化、沙漠化严重,常规裁培困难很大,产品主要供给油田职工,社会效益好;
第三类
为各大城市,如上海、北京、武汉、杭州、广州、南京等,此类地区旅游业发达,经济条件好,高级宾馆、饭店需要优质、无公害蔬菜,经济效益不错,如上海浦东孙桥现代农业开发区199 5年从荷兰引进的3公顷自控玻璃温室,总投资27 00万元。
它主要采用岩棉无土栽培、营养液滴灌、回收雨水灌溉、人工补给二氧化碳、蜜蜂辅助授粉、抗病耐虫无限生长型品种,电脑对温、水、肥、气等生长要紊自动控制,单产比一般塑朴大栩高5一8倍,产品优质、洁净、无会害,富含维生素、矿物质和氛基酸。有些引进的国外品种,例如番茄、辣椒,生食似水果,凉拌味鲜美,烹饪为佳肴。
第四类
为沿海中小城市和边远省份,此类地区大多经济条件不太好,产品优质优价体现程度低,目前效益差。很明显,蔬莱无土栽培经济效益的好坏,主要因素为市场。如19 95年下半年深圳粮油进出口公司坪山无土栽培场生产的樱桃番茄,稍往香港等地,价格20元/kg,同期浙江省农科院东南沿海无土栽培研究中心生产的樱桃番茄,主要供应杭州市民,一般价格8元k/g,仅是前者的40%,经济效益相差甚大。
近年来,深hll、广州、上海等大城市引进国外大型连栋温室,有的地区照搬照套国外无土栽培硬件设施,由于气候、作物种类等诸多因素与国外不同,导致经营失败。因此,作者认为投资蔬菜无土栽培,首先应考虑本地的经济情况,对优质、无公害蔬菜的需求量及产品优质优价的体现程度。
(三)
目前,我国还是一个发展中国家,人民的生活水平还有待于进一步提高,针对我国国民经济迅速增长,人民的生活水平不断提高,消费结构发生了多层次的需求变化,对无污染的中高档蔬菜和名贵花木的需要量激增的情况,无土栽培应根据我国的具体国力和国情,研究开发具有中国特色的无土栽培技术。此技术仍限定于特定的地区,特定的季节和特定的种类与品种。
对于无土栽培的方式,还要进一步研制更加节能、简易和高效益的水培型式,解决好关键性的经济效益问题。我国的无土栽培技术,在以下几个领域优先得到发展:
①开放城市、港口的“特需”供应,邻近港澳地区的外梢需要。在特定地区作为一种创汇农业将优先被开发利用。
②为各地专业化、商品化育苗,提供省力的无土育苗技术将首先得到普及推广。
③为我国一些不适宜于土壤耕作的地区提供蔬菜生产的新途径。
④作为生物技术的配套技术,将被广泛地应用。
⑤水气培等适合国情的技术可能。