汉江是河南、陕西、湖北三个省份的农业命脉。本届农博会以“生态汉江·开放共享”为主题，以“展示特色、促进交流、突出亮点、办成品牌”为目标，旨在加强汉江流域农业对外开放、招商引资、合作交流，助推汉江生态经济带建设。
在连续三届的农博会中，越来越多的襄阳本土企业走进了农博会展馆。今年，正大食品、元大粮油、雁留山牛肉等襄阳本土企业都有了空间更大的独立展区。进入独立展区，带来的不仅是高人气，也给襄阳本土企业，提供了与双汇、中粮等行业“巨头”正面交锋的机会。湖北海信隆食品有限公司总经理詹海燕说，在产品的包装，经营理念、品类，以及品牌的影响度方面，还是有差距。但是我相信这个差距，随着展会越来越多，我们走出去的步伐越来越快，这个差距会慢慢缩小。
2015年，襄阳市农产品加工业产值突破两千亿大关；休闲观光农业点达1361个，休闲农业综合收入7.60亿元；实现农业增加值402.1亿元，农村常住居民人均可支配收入达到13650元。中国农业大学经济管理学院教授韩一军认为，襄阳农业基础好，应重点发展农产品精深加工业。韩一军说，特别是要围绕粮油，还有畜产品，做一些精深加工，围绕目前的消费者的这个营养健康升级，做一些大品牌。
本次展会将持续到9月25号，汉江流域3省15个地市48个县（市）区与国内其他多个省市（区）的商超、农业企业、集团采购商和投资商将前来参展、洽谈、签约，推广农业新产品、新理念，进行区域内合作交流。
