数字的背后，是一个个技术含量高、充满创意的农产品深加工项目和产品。农产品深加工业的发展是我市实现“十三五”期间农业大发展、迈向农业强市的助推器。
提档升级：普通农产品变身“白富美”
普通酱油、醋一斤卖三四元，而湖北御豪生物科技有限公司生产的高端酱油、醋，一斤能卖到两千元。是什么让普通的农产品摇身一变成为农产品中的“白富美”？“紧跟市场需求端的变化，让我们找到发展之路。”御豪公司负责人说，他们将传统工艺与现代生产精致融合，采用千年古法工艺酿造的中高端黑豆酱油、陈醋一经上市，深受消费者青睐。今年上半年，公司实现销售收入近3000万元，全年可突破7000万元。“现在，消费者越来越希望从食品中得到更多的‘增值’收益，比如保健、养生等等。对企业来说，这一趋势带来的挑战很严峻，机遇也很多。”市农委副主任雷运江说，加强技术创新，实施技术改造，主动谋求转型，提升产品档次是农产品加工企业绕不过去的槛，且行动越早，效果越好。
如果把高端农产品比作襄阳农产品深加工的左膀，那么发展精细化、系列化的农产品就是右臂。
葛根作为保康县的特色农产品，具有性凉、味甘的特性，其清热、降火、排毒的功效非常显著。长期以来，我市对葛根的开发利用多是以加工成葛粉为主，其他类型产品很少见。
如何把葛根这个极具地域特色的农产品利用好，襄阳许多农产品加工企业走上了通过精深加工发展系列化产品之路。以保康绿珍生态农业开发有限公司为例，该公司已经开发了野生纯葛粉、野生葛片茶、野生葛花茶、葛根冲剂、葛根药枕等系列产品。“要是单一卖葛粉，我们没有什么市场竞争力，只能打价格牌，走薄利多销的‘羊肠小道’。”该公司负责人介绍，公司针对不同客户群的不同需求，开发的葛根系列产品取得了非常好的销量，建成了一条企业发展的“高速公路”。
龙头企业：支撑产业快速提升
在8月9日至13日举行的“饮长江水吃湖北粮品荆楚味——2016澳门湖北农产品展销周”上，我市襄州程河柳编、老河口劲旺粮油、南漳浩镕现代农业、宜城中泰德盛现代农业、大山合现代农业、枣阳平林雷山天然食品、保康绿珍生态农业、广经天下农业、谷城春又生菜业等农产品龙头企业参加了展会。参展的农产品备受澳门市民和企业青睐，订单不断。
襄阳是农业大市，南有水稻、北有小麦、东有棉麻、西有果茶。棉麻果蔬菜、猪牛羊鸡鸭，东西南北有的襄阳都有。
为了把这些优质丰富的资源优势转化为产业优势，我市大力发展本地资源深加工，通过扶持农业产业化龙头企业，实现农产品加工业突破性发展，全面提升大企业、大项目对产业发展的拉动和支撑作用。
据统计，与2010年相比，2015年全市新增产销过50亿元企业4家（襄大农牧、奥星粮油、梅园粮油、三杰粮油），百亿元企业1家（襄大农牧）；产销过10亿元的企业达到38家，新增23家，襄大农牧、奥星粮油、梅园粮油、三杰粮油、际华三五四二等一大批企业分别成长为全省畜牧、油脂、大米、面粉、纺织等行业的领军企业，在全国享有一定知名度。
我市农产品深加工企业转型发展的典型不断涌现，际华三五四二公司注重信息化、自动化技术运用，被评为全国两化融合贯标试点示范企业；汉家刘氏茶业公司积极融入“一带一路”，开发的高端红茶取得良好经济效益；中兴绿色科技公司通过回收地沟油加工生物柴油，打造循环经济产业链；亿龙源糖业、赛亚米业、中坪葛业等企业独立组建电商平台，网上交易额逐年上升。
2015年，我市农产品深加工产业新增9件“中国驰名商标”，包括“奥星及图”、“香芝源及图”、“利美达”、“三杰及图”等，行业获得“中国驰名商标”累计达26件，占全市的57.8%；同时，新增8件“湖北品牌产品”、27件“湖北省著名商标”。
农业产业化龙头企业的发展带来的是整个产业的提升。“十二五”时期，农产品加工业是襄阳增长最快的工业板块之一。2015年全市农产品加工业产值2044.4亿元，是2010年的3.08倍，年均增长25.3%，占全市规模以上工业产值的比重由2010年的28.8%提高到33.4%。
产学研结合：精深加工“七十二变”
作为我市常见的一种淡水鱼——白鲢，由于价廉物美，成为市民常用的食材。而位于老河口市的湖北铼德食品股份有限公司不走寻常路，将本地白鲢等低价值鱼综合利用，开发为鱼面、鱼片、醉鱼、全鱼粉、鱼胶原蛋白肽等高价值新产品，大大提升了本地渔业价值。
农产品增值增效，关键在于精深加工。只有精深加工，才能“吃干榨尽”，使农产品成倍、甚至数倍的增值。而科技是发展农产品精深加工的硬支撑。农产品加工企业通过联合科研单位和大专院校，提高农产品精深加工的科技含量，发展新项目，开发新产品。在这方面，劲旺粮油食品有限公司已经迈出了成功的一大步。
劲旺粮油食品有限公司是一家以水稻种植、大米加工、稻米油及附产品生产和销售于一体的大型综合公司。其中，稻米油的生产原料为米糠，富含谷维素，谷维素对人体健康益处很多，市场潜力极大。但在传统工艺下，稻米油生产过程中谷维素流失比较多。
2013年，劲旺粮油与武汉轻工大学共同研发的稻米油精炼技术投入生产，有效解决了这个问题，使劲旺稻米油质量显著提高。据省科技厅鉴定，该技术具有世界一流水平，使得每吨米糠加工利润提高450元以上。
随着我市农产品加工业的深入发展，会涌现出越来越多像劲旺粮油这样，通过搭建“产、学、研”的完美架构，让农产品“七十二变”的企业，助推襄阳这个农业大市换道超越，迈向现代农业强市。
