据中国乡村之声《三农中国》报道，跟玉米产业一样，奶业的日子也不好过。现代牧业是目前国内最大的奶牛养殖企业，这个企业的成功，一度是上游养殖转战下游市场颇为成功的一个案例，然而情况发生了变化：现代牧业近期发布的盈利警告显得颇为突兀——其营收净利均同比下降，市场收益不能支撑牧场运营成本，企业运营陷入一定的危机。
与现代牧业类似，西部牧业（300106）、原生态牧业也出现了营收告急，奶牛养殖企业正在面临行业性的危机。中国乡村之声特约评论员孙立武分析：供求失衡，不及时转型，倒奶杀牛的现象或在2016年重演。
孙立武：从目前看，A股上市的以原奶生产的多家企业目前都进入了经营的困境，工信部消费品工业司食品处处长张军在接受采访时就曾表示，当前，畜牧养殖企业面临亏损甚至倒闭的困境，这是事实，而且牧场规模越大，投入资金越多，市场价格又不能支撑牧场运营成本，亏损也就会越大。同时，我国奶牛养殖企业还面临着国外的挑战，进口大包粉的到岸价格约每吨1.5万元，而国内牧场生鲜乳喷成粉后的价格几乎要贵一倍，与国际原料奶价格相比，国内原奶生产企业仍不具有优势。
奶牛养殖企业面临行业性的危机，这不禁让我们想到一个现象：倒奶杀牛。2016年上半年奶牛养殖企业举步维艰，2015年倒奶杀牛的现象是否会重现？有业内人士说，2015年杀牛倒奶，从小牧场亏损逐渐演变为大型牧场亏损，最根本的原因是供求失衡，特别是三线以下城市的乳制品消费情况不容忽视。分析2016年是否会再次出现这样的情况，就要看这短短的一年间，我国三线以下城市的乳制品消费情况是否发生了根本的转变。根据目前的情况来看，三线城市以下地区的消费者还是没有形成稳定的乳品消费习惯，同时三公消费、福利消费收缩，限制了乳制品的增量消费，因为2016年的情况依旧不乐观，倒奶杀牛的现象很有可能再次出现。
面对此种不利的情况，畜牧养殖企业如何走出困境？我认为最好的办法，还是调整产业结构，同时要得到一定的政策扶持。目前我国的高端奶市场已经饱和，在供需不平衡的情况下，如果单品独大，企业的抗风险能力也会较弱。所以最好的办法是，要让产品高中低端都有，混合搭配，因为一些大型的乳企之所以能够抵抗风险，就是在于他们的产品线丰富，而且企业在经营配合、内部调节方面的机制顺畅。此外，根据目前的情况来看，我国并不适合发展万头牧场，最大的问题在于规模不经济，表现为成本高，成本下降空间小，难度大，这样的模式不具备国际竞争力。我国的畜牧养殖业还是得拆分大型牧场，适度规模化、实行种植业养殖业相结合的养殖方式。在政策扶持方面，对收购生鲜乳的企业进行补贴，在土地流转方面给予企业倾斜，也是促进畜牧养殖业转型升级的重要因素。
（中国广播网）
