纵观水产养殖业，对虾正在经历养殖的阵痛期，海参受到经济泡沫的挤压已经远离暴利时代，鱼类的行情也是起起伏伏，时好时坏，河蟹行情一直比较稳定，利润也很可观，在水产行业中显得一枝独秀。北方的稻田养蟹、湖区的围网养蟹、长江流域各种模式的池塘养蟹已经有很长的养殖历史，随着普通水产品种行情的不稳定和利润的走低，河蟹养殖有全国蔓延的趋势，据了解云贵川等省份河蟹养殖业逐渐兴起，全国养蟹的面积呈现逐年增加的趋势。对于未来河蟹养殖方向，笔者根据多年经营养蟹市场的经验，现在和大家浅谈分享一下个人看法。
一、河蟹品质的提高
随着养殖者对养殖利润的追求，河蟹的养殖密度逐年增加，从早期每亩500-600只密度，逐渐增加到800-1000只每亩，更有甚者已经达到1500-2500只每亩的密度(江苏苏南部分地区)。高密度必然高投喂，高投喂必然对池塘水体环境造成了更大的压力，如果不调整增氧设施、加大对水草、水质的调节力度，很容易造成河蟹的生长慢、蜕壳发头小、饵料吸收不足等生长力下降的现象，甚至出现黄底板、黑底板、纤毛虫等现象，影响河蟹品质，直接影响上市价格。“青背、白底、金爪、黄毛”一直是河蟹形象代言的标准，据与收蟹商贩了解，品质好、规格大的湖区围网养殖比池塘河蟹要高出10-20元/斤，可见河蟹品质已经进入软实力竞争的层面，不仅要养的大，更要养的优。
随着中国居民经济水平的提升，老百姓的饮食消费结构也发生了很大的变化，吃大闸蟹已经不再是奢侈的消费，大闸蟹已经走进寻常百姓人家的餐桌，而且消费者对大闸蟹的外观、口感要求也越来越高，这样对河蟹的挑选也是越来越严格，不仅要规格大，更要“膏满黄肥”，因此市场上一些红膏蟹、富硒蟹、清水蟹等高品质的螃蟹受到消费者的青睐，所以未来养蟹第一个方向就是品质。
二、大规格的养成
仔细分析近几年河蟹养殖，不论什么行情，大规格河蟹价格始终较好，也只有大规格才是河蟹品质的基本保障，所以养殖大规格蟹也成了未来趋势。大规格蟹要从苗种抓起，以“放大苗、稳水质、护水草、保生长、促发头、养大蟹”思路指导养殖，贯彻“水质决定规格”、“水草影响规格”、“营养保障规格”、“增氧提高规格”的思想来保证大规格蟹的养成。
三、高产量的目标
河蟹产量从最初的亩产几十斤百把斤，到现在的亩产200-300斤，甚至出现了500、700斤的高产，产量逐年在提升，可见养殖者的水平也在逐渐提高。总结一下提高产量的思路主要是：提高产量不是盲目增加放养密度，应该依靠提高成活率、提升管理水平，尤其是要从传统的清水养蟹、盲目保草、杀虫消毒的模式转变成以“正确肥水、环境改良、水质调节、改底增氧、内服保健和生态防病”的思路上来，抓苗种质量，提高第一壳、第二壳成活率，防治第三、第四壳病害，促进第五壳发头翻倍，提高河蟹蜕壳后的厚度和肝胰腺、生殖腺的发育水平来对个体进行增重，从而达到群体增产的目标。
目前各项养殖成本不断增加，塘租、人工费用的不断上涨，高产量是将来养蟹的必然趋势。随着全国养蟹面积的逐年扩大，养蟹总产量的不断升高，我们只有不断的提高单位面积产量才能赚钱，才能提高养殖效益。
四、低成本的调整
不同地区河蟹养殖成本差异很大，例如溧阳别桥、兴化安丰等地成本在3000-4000元/亩，宜兴新建、武进地区等养殖者甚至8000-12000元/亩以上。高投入就意味着高风险，比如2014年受到7-8月高温期连续雨水影响，河蟹规格普遍增加，大小蟹差价甚微，价格达到了几年以来最低，大部分地区投入较高的客户赔本。所以适当降低成本，能够降低风险。降低成本可以采取“内服保健、增强消化吸收、降低饵料系数、合理利用池塘的水草资源作为部分饵料、减少过量投放螺蛳、勤改底释放老塘底肥、促进残饵粪便转化、合理补菌提高池塘物质循环、减少杀苔杀藻杀虫药物的使用，减少冰鲜鱼的过量投喂转喂颗粒料”等措施。尤其是这几年大部分养殖朋友在杀青苔、杀蓝藻、杀甲藻、杀虫害上的投入一年比一年高，为了短期效应，杀了再杀，不仅没有根除上述问题，反而带来一定的药害，殊不知从池塘环境上解决问题根本原因，盲目乱杀占去了用药成本的大部分比例。在此我们呼吁，上述“四杀”不仅带来了用药成本大量增加，更重要的是产生了生物耐药和药物的残留，很容易导致河蟹品质下降，甚至出现危险导致全塘覆灭，危害食品安全和公共安全。上述的产生一些问题，通过加强管理完全可以避免或降低对河蟹养殖的影响程度，把杀的成本用到增氧、解毒、改底、补菌等措施上即降低了养殖成本也从根本上解决问题。
五、混养模式的发展
除了养殖河蟹外，有些地区套养青虾、龙虾、鳜鱼、黄颡鱼、沙塘鳢等取得了不错的效果，但是与什么品种套养要根据自己的池塘实际情况、放养密度、增氧能力、管理水平等来选择不同的养殖模式。目前看，江苏苏南地区大多数套养青虾、湖北地区多数套养龙虾都取得了不错的效益，总之充分利用池塘的空间和资源，最大限度的发挥池塘的作用，发展立体养殖也是很不错的一个方向。
六、增氧增产，增氧增效
随着养殖的逐年进行，生长慢、病害多、水质、水草问题日益突出，究其根本原因还是在于池塘老化，氧化还原电位低、物质循环慢，能量流动损失多造成的，解决这些问题其中一个重要手段就是增氧。通过大量增氧来调节水质，来提高水体的氧化性，来提高氧化还原电位，来满足池塘残饵粪便、有机质、微生物、水草藻类等各种耗氧，来提高养殖动物的生长速度，增氧能力越强，产量就越会进一步的提高，可以说增氧增产是一个综合提高养殖效益的方式。
七、品牌战略
有了品质基础的支撑，接下来就要建立品牌战略。品牌战略是定义在消费者心目中的，是我们与其他养殖者区别的符号，无药残、无公害、有机蟹、不乱用药物、绿色食品、有机食品等等都是属于消费者更愿意选择我们的理由。有了品质做基础，品牌做保障，可以提高河蟹的价值，可以增加出口的机会。
随着“养大蟹”、“大养蟹”、“蟹大养”的养殖思路的变化，面对新一轮的竞争，推广品牌蟹也是必然趋势。
八、“互联网+”的应用
李克强总理在去年政府工作报告中提出“互联网+”战略，全新定位信息技术和传统产业的“生态融合”，互联网也逐步渗透到水产行业，阳澄湖大闸蟹进驻淘宝、京东、1号店等电商平台已经操作的非常成熟，将来销售渠道的增加、电商平台的应用、物联网的发展、水产品的可追溯性、冷链物流的发展和运输方式突破等势必给水产行业带来巨大的变革，互联网+的应用改变水产行业必然成为趋势!
