猪肉价格依旧居高不下，上月福建省生猪月平均收购价格为1068元/50公斤，环比上升2.73%。白条猪、五花肉、后臀尖月批发价格也是上涨为主。记者获悉，据福建省商务厅监测系统显示，4月份福建主要生活必需品市场以涨为主，食用油、猪肉、禽类价格有所上涨。猪肉价格将持续走高。
据了解，4月份福建猪肉批发交易量小幅增加，在国内生猪市场供应偏紧的大形势下，生猪市场供应也处在紧平衡状态，上市量缩减，市场供应略显不足，猪肉价格总体呈上涨态势。4月，福建生猪月平均收购价格为1068元/50公斤，环比上升2.73%。白条猪、五花肉、后臀尖月批发价格分别为25.71元/公斤、29.01元/公斤、26.43元/公斤，环比分别上涨3.96%、6.46%、6.87%.
记者在走访中发现，超市里售卖的精瘦肉、五花肉零售价格分别在17元/斤、19元/斤左右。在农贸市场中精瘦肉价格达到18元/斤，五花肉价格达到20元/斤。市民林依姆告诉记者：“猪肉价格一直那么高，每次都是吃多少买多少，也不敢多吃。”林依姆说自己已经慢慢习惯猪肉价格了，现在天气开始变热，猪肉也不会吃那么多，会多买点鸡鸭和鱼类代替猪肉。
专家预计生猪供给偏紧局面在短期内难以改变，供需矛盾依然突出，猪肉价格将持续走高。
从4月情况看，闽禽类批发交易量平稳，供销基本平衡，禽类价格稳中有涨。数据显示，4月福建超市白条鸡、白条鸭月平均零售价格为22.25元/公斤、23.3元/公斤，环比分别上涨1.92%、0.95%.农贸市场白条鸡、白条鸭月平均价格为24.74元/公斤，环比上涨0.24%.专家预计后期，受天气、市场需求影响禽类市场常态化运转，福建禽类整体价格将呈平稳运行的态势。
4月份福建省食用油市场供应略有不足，批发价格涨幅较大，零售价格稳中有涨。数据显示，食用油类月平均批发价格为12.3元/公斤，环比上涨0.49%；大豆油批发价格为6.42元/公斤，环比上涨1.74%；调和油、花生油月批发价格环比分别上涨1.4%、0.09%.
专家预计，随着气温升高，饮食清淡，食用油需求减少，价格将呈平稳态势。
