从古代我国的孔圣人就教育后代子孙，中国乃礼仪之邦，思想品德是重中之重。做事要摸着自己的良心，做人要对得起自己的良心。可随着时代的发展，人们的道德观已经发生改变，对于有机蔬菜多数人抱着不申请认证，凭借着良心去发展，去生产。随着人们的观念改变，发展有机蔬菜不能只凭良心，约束力不够人们就很难保证有机的质量。
目前超市的有机蔬菜可信度到底有多少？有销售员介绍，供应商进驻超市的有机蔬菜凭证有，基地也有，但送到超市来的蔬菜究竟是不是有机的，因超市没有相关科学仪器作检测，只是供应商单面之词难以确定。采访中，有位自称“做事凭良心”的供应商告白:实际操作中，按我国的有机蔬菜硬指标，取得有机蔬菜的凭证很不容易。因此，一些蔬菜供应商为了抬高价格，便先设立一个样板田，之后便想方设法扩大有机蔬菜供应量，这一过程中有供应商把一般蔬菜当有机蔬菜“滥竽充数”现象频发。像有机西兰花14元/斤，而普通西兰花只有4元/斤，巨大利益驱动一些供应商做出出格的事。
目前，普通消费者不确定有机蔬菜的真实身份，增加了普通消费者接受的“门槛”。所以权威机构的有机认证证书是一颗给消费者的定心丸，也是发展有机的一个重要环节，所以发展有机蔬菜不能只凭良心，应建立更全的制度完善市场秩序，为市民提供一个健康的购物空间。
