“好看、好玩、好吃、好销、好价。”沈汉华这样总结其启动半年的“丰华园”。40岁出头的沈汉华是白云区知名农业龙头企业丰华公司董事长，由于天天跑田间地头，皮肤是黝黑黝黑的。不过，这也练就了他对农业的判断，并逐渐带领其企业，以“农业+”的形式，形成了集农业生产、流通、观光休闲、科普教育、体验娱乐于一体的都市型生态农业。其企业营收也从2003年的150万元增长到2014年的2055万元，10年间增长逾10倍。
这其实是白云农业现代化发展的一个缩影。处于广州这个大都市中，白云区正是瞄准了都市人群对食品安全和休闲观光的需求，将生态农业和观光等结合，走出了“农业+”的路子，特别是都市型现代农业的路子，推动白云流溪湾现代农业示范园区和巴江河水乡花田生态农业示范区加速发展。其中，还着力打造一批自主创新能力强、加工水平高、带动农民就业增收作用大的农业产业化龙头企业，今年力争实现区级以上农业龙头企业28家，农业规模化经营面积超过2万亩。
土地连片流转扭转“小散乱”局面
从机场高速蚌湖出口下来，记者乘车沿着流溪河开进，不远处即见到了“白云流溪湾现代农业示范园区”的圆形招牌。而丰华园就坐落于流溪湾中，也是较早参与流溪湾现代农业示范园区开发的企业。丰华园中，葡萄、草莓、青瓜、向日葵等瓜果菜蔬及花卉，都是成片成片的，中间间隔着溪流和人工泳池，不时有三五成群的游人穿行园中，这几乎就是一个城市公园。
不过，数年前，这里可不是这副模样。
“以前这里至少有10个养猪场，养鸡的就更多了。”沈汉华回忆，3年前接手这片土地之前，当时的土地分散租给了外耕户（即从广西等外地来此租地耕田或搞养殖业等产业的人，在当地被称为“外耕户”），几百亩地租给了80多个外耕户。这些外耕户在流溪河附近养猪或鸡鸭等动物，将动物粪便排入水中，给水源带来了污染，“有的人甚至还在这里制毒贩毒，带来了社会治安问题”。外耕户从农民手中租了土地，最终还是选择小农生产模式，生产经营模式上并没有创新和改变，反而带来了环境和治安问题，形成了“小散乱”的局面。
如何才能扭转这种“小散乱”的局面？这是摆在大多数农业生产者、管理者面前的一个问题。
为了改变这种局面，白云区和国内不少地区一样，开始了土地流片流转的探索和实践。沈汉华是这种模式的受益者。起初在广州市一德路从事干活批发销售行业的他，发现霸王花市场供不应求。而沈汉华的出生地人和镇，则有种植霸王花的传统和成熟技术。利用这一优势，他在人和镇流转近千亩土地开展霸王花规模种植。
2012年，随着现代农业发展平台搭建和都市观光休闲农业兴起，借力白云流溪湾现代农业示范园区建设东风，沈汉华又以连片流转的方式，在流溪湾租下了500亩土地，结束了外耕户“小散乱”经营的局面。
“农业+”让产业升级
在流溪湾连片承租农地之后，沈汉华的现代农业实践又迈出了一步。
就在流溪湾丰华园启动建设的2012年，沈汉华马上将原来的丰华果蔬加工厂转制注册为广州市丰华农产品公司。虽是名字变动，但这背后却是一个现代化农业龙头企业的胎动。
在500多亩的现代化农业种植园中，丰华公司建起了2万余平方米的温室种植大棚，在农业生产技术和农业机械设备应用、观光休闲农业配套设施建设等方面砸下重资，种植了多种名优蔬果品种，如葡萄、木瓜、草莓、葡萄园、青瓜、辣椒、霸王花等，这些农产品主打无公害品牌。
“我们的瓜果全部都用花生油渣和猪粪发酵后制作的有机肥，不用化肥。”沈汉华介绍，园区使用农药也是按照欧盟标准执行，主要是预防疫病，而且瓜果长出来之前才打药，葡萄还会用袋罩住保护起来。对此，他总结到，这样的无公害有机瓜果可以满足消费者对食品安全的要求，以及园中为消费者设置的“农家乐”等，都属于“五好”农业之一的“好吃”。在园区中游玩的陈小姐也告诉记者，她就是觉得丰华园的农产品特别是葡萄不错，所以才第二次到该园区，并且还介绍朋友一起过来玩。
沈汉华说，“五好”农业的第二点就是要“好看”。丰华园在农产品生产环节还注意用现代农业的模式，规划有机融合体验观赏区域、花海区域、藤木长廊，形成了一道道风景线。该园中葡萄连片种植100亩，草莓园也有10亩，还有成片的向日葵、溪流、长廊，以及各种奇形怪状的瓜果花卉，如老鼠瓜、鳄鱼瓜、蛇瓜、禾雀花、炮仗花、紫藤等等，水中又放养锦鲤，游客到此都喜欢到果园中拍照。
“五好”农业之三则是“好玩”。丰华园内特别设置了体验观赏区域、亲水区域。记者于26日到丰华园走访时看到，该园中的游泳池和儿童水上娱乐园等区域均在最后调试阶段，7月份将正式营业待客，而购门票入园的游客都可以享受这些项目。
“有了前面的3个‘好’，就好销售产品，且可以卖出好价钱，这一起形成了‘五好’。”沈汉华表示，丰华园就是要打造一个集农业观光休闲、科普教育、体验娱乐、生产流通于一体的都市型生态农业节点，树立农业生态、质量和附加值高效融合的优秀典范。在这种模式下，丰华园既能赚取门票收入，还能赚到游客购买瓜果等农产品的收入，最近每天光是葡萄的销售额就可达三四万元。沈汉华说，7月份将举行葡萄节，届时一天收入可能达到十数万元。
据介绍，丰华园于去年12月12日开业后即取得了不错成效，高峰阶段游客达上万人次，而收入最高一天可达到十七八万元。丰华公司的收入去年也达到了2055万元，而公司的前身丰华果蔬加工厂在2003年还是一个年营业收入仅有150万元的小公司。
政经观察人士指出，如果说丰华果蔬加工厂的霸王花生产加工一体化实现了“农业+工业”，那么丰华农产品公司所推出的则是“农业+旅游”模式。不管是前者还是后者，这都显示出，农业增效要大胆跳出农业看农业，与其他产业相结合，走“农业+”的路子，才能让产业增效。
事实上，这也是白云区正在探索的道路。作为广州这个大都市的近郊，白云区正是瞄准了都市人群对食品安全和休闲观光的需求，将生态农业和观光等结合，走出了“农业+”的路子。
白云区农林局相关负责人介绍，丰华园所在的流溪湾现代农业示范园区，规划面积4.9万亩，从2011年启动建设，计划至2020年全面完成，总投资超过3亿元，主要通过发挥白云区农业区位优势、集聚流溪河白云区段沿岸农业组团、完善农业基础设施、挖掘农业观光休闲潜力、提升特色农业品牌和深化农业科研推广等方式，不断建设集“生产、流通、观光休闲、科普教育、科技示范”于一体的国家级现代农业园区。
农民就近就业年可增收3万元
随着土地连片流转的实施，当地的农民既是丰华园租地的来源，还是丰华园劳动力的供应者。换句话说，农民既可拿到租金，还能通过务工拿到工资。
“我现在这些土地是同几个经济社签的租地合同，租价平均为2500元。”沈汉华表示，现在政府为了支持他们租地，对连片流转100亩以上流转期5年以上且用于发展都市型现代农业项目的流转土地（新流转土地），对流出方按实际流转面积补贴200元／亩/年，实行逐年补贴，一定三年。“这钱虽然是给了村民，但是实际上就是降低了我们的成本。”
据了解，白云区还专门出台了《关于促进我区农村土地承包经营权流转的实施意见》，对组织开展土地流转的农村集体经济组织，连片流转100亩以上的由区财政按照每亩新流转土地20元的标准一次性安排专项经费，作为农村集体经济组织开展农村土地承包经营权流转的工作经费补助；对区土地流转工作领导小组办公室和各镇土地流转服务中心分别给予每年5万元的工作经费补助。
目前，丰华园还给当地农民提供了100个就业岗位。在丰华园打工的农户沈大姐就是方石村人，她表示，其一个月从丰华园可得到工资2500元，一年下来就有3万元，比自己种田还划算。
据介绍，丰华公司目前给当地提供近800个就业岗位（其中大部分是向附近村民提供的），增加农民收入1000多万元；种植基地带动农户400多户1000多人，对解决农村富余人员的劳动就业，增加农民收入提供了一条有效途径。
