“老郑，保育室温度有点高，你去调回来；老刘，你去把育成室7号棚的放料管道疏通一下。”5月31日上午10点，在寿光市营里镇西浊北村，正向牧业有限公司负责人杨泽源正在监控室里仔细查看每一个猪舍的待产、生长和放料情况。
2012年9月，杨泽源联合镇上其他几个养殖大户共同建起了这家占地230亩的生猪养殖场，主要从事种猪育种并提供相关配套服务。
“总投资2300万元，现有能繁母猪900头，生猪存栏量达到1万头以上，年出栏量2万头。”杨泽源说，自打建厂起，生猪养殖行业的行情一直很低迷，“这么大的投资，不能说不干就不干了，行情再不好，也得硬着头皮撑下去。”
2013年初，杨泽源的生猪养殖场刚建好没几个月，生猪出栏价格稳定在每市斤8.3元左右。“如果价格一直在这个水平，这个行业利润还算可以。”杨泽源说，让他始料未及的是，从2013年底开始，生猪出栏价一路暴跌，最低时跌到了每市斤5.2元。
“去年整整一年，出栏价没超过每斤5.8元，真是欲哭无泪。”
“从母猪繁育到仔猪长成，每斤生猪出栏成本价是7.1元。”杨泽源说，“一斤赔近2元。2014年，镇上光倒闭的养猪场就有一大半，很多养殖户都劝我赶紧转行，要不然连设备都得赔进去。”
“和我同等规模的养猪场，去年至少赔了二三百万元。”杨泽源说，因为细节管理到位、出栏品质高，许多外地收购商依然选择从他的养殖场进货，“去年我赔了140万元，算是赔得最少的了。但如果今年行情再上不去，我真得早做打算了。”
杨泽源一边说，一边从电脑上翻出自己养殖场今年的生猪出栏价目。
“1、2月，每斤价格从去年的5元多涨到了6元，3、4月涨到6.7元，5月涨到7.2元。”杨泽源分析说，虽然今年出栏价一路上涨，但截至目前，仅仅涨回到了成本价，“经过两连涨，到了5月才刚开始不赔本，总体来讲还是赔着的。”
当记者问到，外界盛传今年猪价飙升，养殖户赚了个盆满钵满时，杨泽源说，“不用外界传，我们镇上一些小型养殖户都觉得自己赚钱了，其实连他们自己都没算清这笔账。”
杨泽源说，生猪养殖是一个事无巨细的活儿。“能繁母猪是活体，不是机器，只能凭借细化管理保证产仔量和仔猪成活率。”杨泽源说，像他这样规模的养殖场，一头能繁母猪一年可产仔猪2.3窝左右，一窝可产12只，“仔猪在保育期、育成期的成活率在90%以上。这几点，小型养殖户都难以保证。”
“没有规范化的配种、保温保育措施和育成条件，一头能繁母猪的年产仔量最多不会超过2窝。”杨泽源说，假设仔猪成活率相同，每年相差的0.3窝换算为3.6头仔猪。
“一头仔猪的生产成本是230—270元，在后期育成条件相同的情况下，在一头能繁母猪的身上就要多付出900元左右的成本，100头就是9万元。”杨泽源说，以他个人经验来看，目前所有的生猪养殖户没有一例盈利，全部在保本。
谈及猪价上涨的原因，杨泽源认为，经过去年一整年的猪肉低迷期，许多小型养殖户和散养户都退出了生猪养殖行业，导致了猪肉的供不应求，“或许后面几个月价格还会有所上涨，但猪价回到2013年的‘8元时代’并不现实。”
随后记者来到寿光市东郭农贸市场，问询几个猪肉商后得知，每斤五花肉价格为10.4元、后肘肉为9.96元、精肉为14.68元。
“现在猪肉一天一个价，按理说夏天是猪肉的销售淡季，但今年肉价确实一直在涨。”猪肉商刘美群说，“猪肉都跌了好几年了，也该涨涨了，不然养殖户的日子没法过了。”
近日，农业部发布了4000个监测点的生猪存栏信息。截至2015年3月，全国生猪总存栏量同比减少10.7%、环比减少0.7%，能繁母猪存栏量同比减少15.3%，环比减少1.7%。
“去年秋冬换季，我家有30多头仔猪得了流行性腹泻，本来行业就不景气，再这么一病就根本没法干了。”寿光生猪养殖户魏亮说，因为看不到前景，所以今年开春，魏亮卖掉了自己的120头能繁母猪。“全部当育成猪卖的，亏就亏了，真不想干了。”
如今猪价上涨，但魏亮并不后悔自己的决定。“涨也涨不到能挣钱的地步，况且还有可能是昙花一现。”魏亮说，大型养殖场有后备资金支撑，自己资金少。早一点转行，早一点把赔掉的钱赚回来。
（大众日报）
