5月31日，由中国奶业协会主办的第六届中国奶业大会暨2015年中国奶业展览会在福建福州举行，农业部副部长于康震，福建省人民政府副省长陈荣凯，中国奶业协会名誉会长刘成果、会长高鸿宾出席会议。
会议认为，当前我国奶业总体态势良好，从养殖看，奶牛存栏1460万头，达到历史最高水平，牛奶产量3725万吨，接近历史最高水平；存栏100头以上的奶牛规模养殖比重达到45%，规模牛场和小区100%实现机械化挤奶，整体水平超过90%；全国共建成高产优质苜蓿生产基地150万亩，形成了100万吨商品苜蓿产能，“好草养好牛、好牛产好奶”的愿景正在实现。从加工看，乳品加工产量略降而利润增长，乳制品质量总体良好。从消费看，市场消费群体逐渐扩大，电商销售渠道异军突起，知名品牌产品的畅销，学生饮用奶供应相对稳定。
会议指出，当前和今后一个时期，奶业发展既面临着国内外市场竞争的挑战，也面临着调结构、转方式，不断提高产业素质和竞争力的重大任务，要按照“稳产增收调结构，提质增效转方式，严格监管保安全”的思路，一手抓奶业生产发展，一手抓质量监管，推动奶业转型升级，加快建设现代奶业。
会议强调，推动我国奶业持续健康发展，必须加快转型升级，将传统奶业转型升级为现代奶业，从种植、养殖、加工、销售、消费等全产业链着手，重点推进适度规模养殖和产业一体化，调整草畜结构，使奶畜品种多元化，调整乳品结构，协调发展常温奶、巴氏奶、奶酪、奶油和炼乳，满足消费者多样性需求，同时还要严格推行液态奶“标鲜、标纯、标复”。
