皮肤晒得黝黑，衣裤泥迹斑斑。这就是大学生农民黄健文，一副十足的农民模样。5月 28 日下午，记者在中山市大学生创业农业孵化基地见到了他。他兴奋地摘下一串成熟的西红柿对记者说，这是他和哥哥黄健峰培育出的新品种，一上市就成了抢手货。
■“菇痴”兄弟
来自民众浪网村的黄健文兄弟俩，自幼就爱鼓捣农业种植。兄弟俩是村里为数不多的几个能够从事务农的年轻人。黄健文说，小时候，他俩便对养殖蘑菇感兴趣。“在那些废弃的地方能长出这种美味的东西来，是非常奇特的一件事。”
2011年，黄健文大学毕业后，短暂地进过工厂，但他不想一辈子打工，想创业当老板。2014年，兄弟俩带着草菇种植项目进驻中山市大学生创业农业孵化基地，正式开始了自己的“农民”生涯。
基地只是兄弟俩的生产场所，他们还建有专门的“实验室”。那是他们外婆的祖产，一共三间房屋和一个小院，兄弟俩的“实验室”是小院的一个杂物间改造的。小小的菌类种植场里，有兄弟俩亲手搭建的菌棚、高压炉、杀菌桶、接种器……为了省钱，这当中很多都是兄弟俩自己研制出来的。
“自己做可以减少许多成本。”黄健文对自己的这些杰作感到自豪。一个常压灭菌炉，在市场上买要花上3万多。为了省钱，黄健文兄弟俩通过网上查资料，看图纸，花了近一个月时间，成功研发出来。
正因为对菌类的痴迷，在基地，兄弟俩有个很特别的名字——“菇痴”。对此，兄弟俩很乐意接受。“有时候，我会一天都待在菌苗室里或菌棚内，观察这里的湿度和温度。有时忙到连中饭都忘记吃了。”黄健文笑着说，村里的一些长辈，有时候会笑话他俩，认为他俩在用最复杂的方式，做着最简单的工作。因为几十年前，老一辈凭着直觉和经验便种植出了菌类。
“但是，他们不知道现今培育出来的菌类不仅口感好，而且营养价值更高，产量更是不可同日而语。”黄健文说，既然是年轻人，从事农业，那就应该玩出新花样来。
■兄弟俩的“致富梦”
兄弟俩大学毕业当农民，最初，父母亲说什么都不同意。
“他们对我们说，这是一个没有前途的职业。”黄健文说，尤其是他的父亲，他不愿意自己的儿子再和他一样，再在田里扛锄头。他的父母种了一辈子的菜。所以父母让黄健文在大学学习了物流管理专业，哥哥学的是机械和电子专业。毕业后，兄弟俩也按照各自的专业，在企业里做过一阵子。但是他俩都没有忘记自己的爱好。每逢双休日，他俩便来到外婆的小屋子，研究如何培育菌类。他们从网上找到了一家生物研究机构，从那里索取了资料，与市里的专家建立了一些关系，并且还对中山市场上的菌类食品来源进行了考察。
“现在的年轻人干农业，也必须有知识，经验已经满足不了对品质和高产的要求了。”黄健文说。“父母以及亲戚，对我们所做的事情唯一的衡量的标准就是赚了多少钱。”黄健文说，“只要赚钱了就是好的，这是老一辈最为简单的想法。当然，这也是我最大的目的之一。”黄健文兴奋地说，虽然入驻创业孵化基地才一年左右，兄弟俩已经实现了盈利，粗略算下至少赚了6万块。
■兄弟俩的“环保梦”
赚钱，通过农业走上致富路，不是黄健文兄弟俩唯一的梦想。兄弟俩从小在浪网长大，他们看到了这个村里工业的崛起，黄健文说，但是，因为土地的减少，父母种植的蔬菜面积一年年萎缩，甚至母亲只能改行到市场卖菜了。
而随着工业的发展，环境也受到影响。在兄弟俩看来，在这块土地上从事农业还有另一种意义，那就是需要有不同的人从事不同的工作，来共同守护这片土地。
从种菌类开始，现在，黄健文兄弟俩开始拓展自己的项目，引进了西红柿、苦瓜等品种。黄健文说：“稻草、秸秆以及其他植物的根茎等，通过特别的发酵、消毒之后，都可以做成菌床，而培育出菌之后，这些又可以作为西红柿、苦瓜等蔬菜的肥料，没有一点浪费，如此循环，这是一个绿色的行业。”
