在“香飘四季”东莞市麻涌镇麻一村的菇菇花果园里，东莞市麻涌农民莫志文头带鸭舌帽，热情地向我们介绍着他的创业理想：“大棚这边我打算种植葡萄，另一边则是火龙果、番石榴。另外温室大棚里有观叶花卉绿萝，还有2个菇房培育食用菌。”
2014年，莫志文与其余两位麻涌农民，趁着东莞市麻涌镇有发展都市农业的相关规划，通过交易平台顺利拿到一块承租期20年的176亩农地。较长的承租期，以及100多亩的农田面积，让三位东莞市麻涌农民都兴奋了起来。他们希望把这一块农地发展成一个综合性的农业生产示范园。
同年，东莞市农业局与农业技术推广管理办公室联合，举办全市首期青年农民创业培训班。在全市范围内发动45岁以下、有志于在农业方面创业的青年农民报名参加。于是，莫志文与他的搭档之一林跻报读了这个私底下称为“农民总裁班”的青年农民创业培训班。
“农民总裁班”里的创业梦
青年农民创业培训自2014年开展以来，吸引了来自全市各镇街30余名青年农民参加。针对青年农民的培训，已经纳入了“人才东莞”工作的一部分。首期的青年农民创业培训班分为理论学习、产业实践和跟踪服务3个阶段。目前，前两阶段已圆满结束，接下来第三阶段的跟踪服务，将历时2-3年，主要是为各个学员提供内部交流、参观考察、项目扶持和技术服务等各类资源。
由于首期青年农民创业培训班集中了东莞部分有志于在农业方面创业的农民，有些农民已经有一定的产业基础，是中小型农场的农场主和老板，因此私底下被称为“农民总裁班”。
通过报读“农民总裁班”，理论与实践相结合的培训模式，让30余名与莫志文一样有着农业创业梦的青年农民学员，学习到不同企业的经营理念、管理模式、市场营销等产业信息。一些学员从开始只有懵懂的创业梦，到培训后明晰了自己的创业意向。
学员曹国权在道滘小河承包了30亩土地，并已经种植了三年菠萝蜜。菠萝蜜眼看就要进入丰产期，但是之前低微的收益让曹国权萌生了打退堂鼓的念头，甚至在路边树起了转让告示。
1月7日，笔者在曹国权的农场里品尝了他所种的菠萝蜜。与通常吃到的菠萝蜜不一样，曹国权所种的更清香和爽脆。他告诉笔者，他正计划开发菠萝蜜休闲采摘农庄，并引进一条小规模的菠萝蜜干品生产线，进行深加工和市场推广。笔者感受到，此时的曹国权对自己的创业路充满信心。据农业技术人员观察，东莞市内目前只有曹国权如此大规模地种植菠萝蜜。
根据东莞市市农技管理办科普科提供的创业培训班学员资料，参加首期创业培训的青年农民，创业意向集中于种植火龙果、番石榴、葡萄等特色水果，以及食用菌、花卉等，很多学员还倾向于把种植基地打造为可以休闲娱乐观光的综合性农场。
创业者的坚守与突围
在30余名学员中，来自麻涌、道滘、高埗、洪梅等水乡片区镇街的占到50%左右。学员钟立枝父兄三人在麻涌漳澎种植着一片230多亩的香蕉林。作为地地道道的麻涌蕉农，他们在一片蕉田改种的声浪中至今仍坚持着规模化种植香蕉。
走进钟立枝的蕉林，看到的是一片片郁郁葱葱的蕉林景象。围绕着蕉林的，是邻家农田一排又一排整齐的水泥柱，柱子上生长着近年来在麻涌漳澎兴起的火龙果。钟立枝采用水稻与香蕉轮作模式有效减少香蕉枯萎病的发生，近年又开始种植高抗病性的粉蕉，并通过水肥一体化设施加上多施基肥，达到科学施肥，实现香蕉的可持续种植。
钟立枝说：“我做了很多年的农民，走了不少的冤枉路。通过青年农民培训班，看到了很多也学到了很多，最重要的是认识了很多有不同想法但志同道合的同学。”
与钟立枝不同，莫志文与他的搭档们则尝试在东莞市麻涌这个农业大镇实现一些突围。他们最先的打算是在园内遍种食用菌，于是就有了“菇菇”的名字。但由于“菇菇花果园”与游客络绎不绝的华阳湖临近，于是他们改变主意，要对园内进行科学规划，种植蔬菜、水果、食用菌等，并融入农业体验的元素，建成集农业采摘、体验、餐饮为一体的综合性农场。
据介绍，“菇菇花果园”预计总投入800万元，设立花卉、食用菌、水果、蔬菜、水稻草莓轮作、设施农业展示温室棚等六大功能区。目前花卉区、蔬菜区以及食用菌区已建成投产，其余项目正在建设中。整个园区将在2015年9月份正式开园。
莫志文表示：“我们很幸运租到了这块170多亩的土地来发展都市休闲农业。菇菇花果园建成后，游客可以来这里享受耕作、采摘、垂钓的乐趣，又可以品尝葡萄、火龙果、番石榴、草莓等等水果。目前我们最需要考虑的是，如何把园区推销出去，让市民来这里体验农业。”
目前，东莞市针对青年农民的培训，已经纳入了“人才东莞”工作的一部分。东莞市农业局科教科科长钟剑霞指出，青年农民创业培训不单是技能和业务的培训，更是一种创业理念的培训。
东莞市市农技管理办主任胡事君表示：“青年农民创业培训班是培养青年农民当老板的培训班，参加培训的青年农民要有一种使命感，承担起东莞农业转型升级的责任。”
青年农民最需要技术和土地
在东莞市东坑农业园内创业的学员殷成发认为农业在东莞大有可为，近年来积极在农业方面进行创业，已经种植有20多亩的平菇以及特色水果。他指出，短暂的土地承包期制约了他的创业发展，“农田的租金是几块钱一平方，而工业厂房则是几十块一平方，因此厂房的承包期往往可以几十年。”他希望政府部门可以为他找到租赁期较长的农地。
殷成发的焦虑是青年农民在东莞创业过程中遇到的普遍问题。作为火龙果专业户的邓朝阳，已经把他的火龙果生产基地从东莞转移到了惠东地区，这由于他在惠东找到了一块可以经营25年的300亩农地。
邓朝阳表示：“现在东莞的很多农地都是按照村小组的集体意愿来流转的。我建议农业部门集合一块地，让我们农业创业者一起开发和使用。只有我们青年农民形成一个团体，才能得到更多的关注和重视，集合大家的力量一起开发，让大家的产品都能卖个好价钱。”
钟剑霞对此回应道：“土地是由国家来管理的，具体负责的部门是国土局。东莞农业部门已出台鼓励土地流转的政策，一直都支持农业的规模化生产和经营。”
与此同时，技术也是青年农民必需的创业条件。莫志文指出：“种葡萄的技术指导费需要2000元/亩，蘑菇种植技术则需一次性支付20万元，农业部门能否免费提供技术指导？”对此胡事君表示，东莞农业技术部门会对农民朋友、尤其是青年农民提供大量无偿的技术服务和指导。
在道滘种植绿化苗木的学员叶润达，他的想法或许最能代表青年农民们。“我希望政府部门对有创业意向的农民，多解读扶持政策，多提供种植信息，多提供销售的渠道和平台。2014年的青年农民培训虽然暂告一段落，但我们的创业之路才刚刚开始。”
青年农民培训班的承办方市农技办科普科有关负责人表示，创业是一个长期的过程，影响创业的因素也较多，接下来要充分整合及利用东莞农业部门各种资源优势，建立健全学员跟踪服务体系，引导学员做大做强，更好地服务东莞都市农业的发展。
