近来，无锡市民金女士家的果盘里，色泽艳红、颗粒硕大的进口车厘子基本没断过。今年，素有“水果钻石”之称的进口车厘子（因樱桃的英文名cherry音译而来）彻底地放下了身段，大众品质的车厘子市场价格仅为去年的一半。不过记者发现，由于品质不一，价格从20几元到80几元一斤不等，今年的无锡水果市场正上演一场群“樱”大战。
市场探访：价格降三成销量增五成
金女士告诉记者，前几年这种“贵族”水果动辄要六七十元一斤，偶尔才买个一两斤给孩子解解馋。今年突然身价大降，便宜的20多元一斤就能买到，品质好些的也就三四十元，因此隔三差五买给孩子吃。
记者来到锡澄路水果批发市场，走进市场最靠里的一排批发摊位，只见一箱箱车厘子摞得高高的，一些摊主看到有人上门就纷纷大声叫卖。经过询价，最便宜的只要20多元一斤，最贵的则卖到七八十元。
批发市场的秦经理告诉记者，十多年前无锡才有车厘子，金贵得很，一斤少说也要卖到百来元，那时基本上都是智利的车厘子，吃得起的人非富即贵。随后，车厘子在无锡的销量一年比一年多，而前几年随着销量的上升价格有所下降。四五年前，澳洲、新西兰的车厘子也陆续进入无锡市场。今年以来车厘子销量比去年同期增加了至少50%以上，价格下降了35%，日交易量达20多吨。
业内预测：智利车厘子三五天后会涨价
一位业内人士告诉记者，今年车厘子之所以价格大降，主要是智利车厘子瞄准了中国市场，扩大了生产面积，且有针对性地加大了供应中国的量。据相关数据显示，今年智利80%的车厘子都是出口中国的，而中国进口水果经销商纷纷集中到货。加上单位团购的大单少了、送礼的少了、进口渠道多了，主力消费人群变成普通市民，价格自然降下来了。
据秦经理介绍，从目前无锡市场的车厘子产地来看，智利的车厘子依然占主角，价格也最便宜。“澳洲和新西兰的车厘子品质相对要好，果型更大、硬度也更高。价格也自然贵不少，几乎是智利车厘子的一倍左右，批发价在七八十元一斤。”
虽然今年智利车厘子价格亲民，但整体品质不尽如人意。“前两个星期到无锡的货刚好是丰产中期，恰逢智利下暴雨，对品质造成了一定的影响，裂果比较多。”一位经营户对记者说。而秦经理也证实了这一说法，他表示，每年车厘子下树时都是智利的雨季，雨量太大会影响品质。不过，最近已经接近车厘子收获的尾期，这两天到的货品质明显好了不少。“接近尾声，货源就开始紧张了，如果不是因为这两天雨雪天气，估计这两天就要涨价了。”秦经理说，根据往年惯例，预计三五天后车厘子的价格就会涨上去。因此，车厘子控们这两天抓紧吃，不仅价格亲民而且品质也是最好的。
慧眼识“樱”：表面光滑硬度高、果柄青绿为佳
记者在走访中发现，批发市场10斤“大盒装”的车厘子包装盒上都有进口水果的“身份标签”，上面标有类似于服装尺码的英文数字，经过业内人士指点得知：车厘子等级差别是比较大的。按大小可分为l、xl、j、jj四个级别，l级最差，jj级最好，两者的价格可以相差一两倍。便宜的30多元一斤就能买到，顶级的将近100元一斤。“毕竟普通市民很少会一下买10斤大盒装的，不少商家都会拆成2斤装的，自然很难发现这个标记。”一业内人士提醒说，2斤装的盒子基本上没有“身份标签”。
无锡市果蔬行业协会秘书长吴惠庆建议，消费者选择车厘子不要贪图价格便宜，毕竟一分价钱一分货。在挑选车厘子的方面有没有什么技巧？他表示，并没有什么特别的技巧。一般来说，硬度较大，表面光滑，柄绿一点的新鲜度好，这样的车厘子口感也会相对较好。
此外，还有一个通过辨色识樱的方法：呈紫黑的甜度一般要高一些；颜色相对较淡一些呈艳红的硬度则相对要高，风味较足。吴惠庆表示，这个方法只能作为参考，并不能以偏概全。比如，新西兰的一些品种虽然呈紫黑色，但硬度同样也不错，风味也很浓。相对保险的方法，是通过触碰靠手感来辨识硬度，某些品种的车厘子虽然软却保有弹性，口感应该也不会差。
