据农业部蔬菜生产信息网监测，2014年12月份蔬菜供应量同比持平，蔬菜地头批发价同比止跌转涨，环比上涨。1月份在一年中最为寒冷，不利于蔬菜生产。但北方设施等秋冬种蔬菜面积增加，若无大范围低温雨雪雾霾等灾害性天气发生，预计蔬菜供应总体稳定，价格仍将季节性上涨。
去年12月份蔬菜供应量同比持平。580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量87万吨，同比持平。分区域看，呈“四增两减”的特点。云贵高原夏秋蔬菜优势区、华南与西南热区冬春蔬菜优势区气温接近常年同期，利于蔬菜生产，加之面积增加，产量同比分别增12.7%、12.6%；黄土高原夏秋蔬菜优势区、北部高纬度夏秋蔬菜优势区部分地区青蒜苗、茄子等品种面积增加较多，产量分别增18.9%、9.5%；长江流域冬春蔬菜优势区、黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区产量同比分别减4.1%、3.6%。分种类看，20类蔬菜中，冬瓜、豇豆、菜豆、茄子、花椰菜、番茄、西葫芦、辣椒、黄瓜等9类蔬菜产量同比增3%以上。其中，湖南南县等冬瓜主产县存园冬瓜集中采收，产量同比明显增加；因海南、广东等地种植面积增加较多，豇豆、菜豆产量同比增幅较大。韭菜、芹菜、大白菜、大葱、萝卜、普通白菜等6类蔬菜同比减3%以上，其余种类产量基本稳定。
去年12月份蔬菜地头批发价同比止跌转涨，环比上涨。12月份，580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜平均地头批发价3.49元/公斤，同比涨2.1%，环比涨10.8%。三旬价格依次为3.38元/公斤、3.48元/公斤、3.60元/公斤。分品种看，17种蔬菜环比上涨10%以上，其中长茄子、青椒、西葫芦等3种蔬菜涨幅较大，分别涨38.3%、37.8%、36.1%，其它品种价格基本稳定。
今年1月份预计蔬菜供应总体稳定，价格仍将继续上涨。据统计，去年12月底580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积106万亩，同比增2.9%，环比减9.1%。其中，菜豆、番茄、大蒜、萝卜、普通白菜、莴笋等6类蔬菜月底在田面积同比增3%以上。专家分析，1月份是一年中最寒冷的季节，在一定程度上影响蔬菜生产，但就目前情况看，北方大部平均气温较常年同期偏高，南方大部地区水热条件正常。因北方设施等秋冬种蔬菜面积增加，若无大范围低温雨雪雾霾等灾害性天气发生，预计蔬菜供应总体稳定，价格将继续上扬。
