最近这几年，猪肉市场一直很热闹，除了“北大猪倌”，恒大也开始卖米卖猪肉。在上周壹号土猪宣布进军东莞市场前，惠州、茂名等东莞生猪定点供应基地的土猪已在东莞掀起一轮“抢地盘”风潮，对于这一轮争夺战，有猪肉批发商认为，东莞土猪市场还很大，远未饱和。
品牌竞争有利提高品质
近几年，多家土猪品牌进驻东莞，全国最大的养猪企业温氏的“天露黑猪”已在东莞立足三年，去年5月底，来源于东莞生猪定点供应基地—茂名市电白县观珠镇的小耳花土猪“绿宝1号”进军东莞市场，现已布点30多个。上周，壹号土猪宣布在东莞布局60-70家档口。
这些土猪品牌布局东莞，看好的是如今东莞正在进行的产业结构调整和高级产业人才的增加，由此将诞生一批中高端消费群体。
“他们来了更好，以前我们还专门到深圳去参观学习怎么做专卖店，我也去广州学习过陈生的猪肉铺。现在不用去外地了，在东莞就有得学。”东莞市一品肉类销售有限公司总经理郑云山说。
“以前猪肉市场哪有谁会关注？都是我们一群猪肉佬在从事这个‘冷门’行业。”郑云山说，现在其他人也进来了，都做专卖店和放心肉，拼服务拼质量，整个行业的品质和管理才能得到提升。
土猪市场远未饱和
除了看好中高端消费群体，有猪肉批发商表示，随着大家生活水平的提高，老百姓对放心猪肉和品牌猪肉的需求肯定会增长。2011年，双汇的瘦肉精事件一爆发，来专卖店光顾的阿姨立马就多了很多，大家不敢到普通的猪肉档买肉。郑云山说，那年是加盟店数量上升最快的一年。随着食品信任危机事件频频出现，猪肉的安全问题越来越受到关注，土猪肉受到越来越多的关注。
郑云山说，东莞土猪市场还很大，且壹号土猪进东莞来，目前也只开了6家连锁店，市场还远未饱和。
此外，业内人士认为，东莞的生猪管理非常严格，配送很难。东莞不像广深指定几家大型的屠宰场，集中屠宰后集中配送，而是一镇一屠宰场的模式，在某个镇所卖的猪肉，必须先拉到相对应的镇屠宰。对土猪品牌商来说，配送半径很大，企业的成本也大，因此，土猪肉品牌商要进东莞市场一直很谨慎，暂时不会引起市场争夺战。
