新华社长沙9月13日电（记者李丹 高蓓）“维持农业的可持续发展需要维护好我们的土地资源和水资源。同时拉美地区也面临着食品安全的问题，随着工业在拉美地区的发展，农业面临的危机越来越大。”泛美开发银行对外推广和伙伴合作部部长贝尔纳多·吉利亚蒙在中国－拉美企业家高峰会上说。他认为，中拉需要探索创新推动的可持续农业和食品安全合作。
第八届中国－拉美企业家高峰会12日在长沙举行。在探讨中拉农业合作的主题论坛上，贝尔纳多·吉利亚蒙表示，拉美地区有世界三分之一的水资源，占世界２８％的可耕地，拉美的粮食产量占世界粮食产量的１１％。现在拉美同其他国家的农业领域合作越来越深入，与同样是农业大国的中国合作对拉美来讲是一次发展农业的重要机会。
有专家表示，中拉农业合作近两年进入了快速发展阶段，正从单一性合作向全方位合作转变，从阶段性合作向长期性合作转变，从一般性合作向战略性合作转变，呈现出全方位、宽领域、多层次发展的良好势头。
目前，中国与拉美的16个国家签署了政府间农业合作备忘录，与１２个国家建立了部门间农业合作联委会或工作组，与加勒比１０个国家共同签署了《中国—加勒比农渔业合作联合声明》，搭建了农业合作工作平台。
贝尔纳多·吉利亚蒙建议，中拉双方应加强农业领域的科学研究，运输和仓储等基础设施方面的投资，生产和其他领域的合作，以及共同研究应用先进的手段避免农业领域没有必要的浪费和损失，从而实现农业的可持续发展。
国际热带农业中心主任鲁本·埃齐维利亚说，中拉贸易在不断增长，但是中国和拉美的贸易主要集中在几个产品中，局限于几个国家，中拉农产品的贸易还有许多潜力，“我们希望拉美小型农户能够参与到中拉的农业贸易上来，而不仅是大型的农业企业。”
在杂交水稻合作方面，国家杂交水稻工程技术研究中心主任廖伏明说，尽管中国在杂交水稻方面目前处于比较领先的地位，但是不同的国家有不同的条件，生态条件、经济、人文等条件不一样。中拉要加强杂交水稻研究方面的合作，培育出适合当地的品种，研究符合拉美人民习惯的栽培技术，才能够使不同国家的水稻产量有比较大幅度的提高。
