7月11日，农业部在湖北武汉召开全国畜禽屠宰监管工作座谈会。会议强调，畜牧兽医部门要勇于担当，主动谋划，扎实推动畜禽屠宰监管职责调整，严格畜禽屠宰质量安全监管，努力确保不发生重大畜禽产品质量安全事件，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。
会议指出，当前生猪定点屠宰监管职责调整还存在一些不容忽视的问题。不同省份进展不平衡，一些地方监管职责划转缓慢，协调难度大;监管职责不落实，容易在过渡期间出现质量安全监管盲点和漏洞;条件保障不够，畜禽屠宰监管力量亟待加强。
会议要求，下半年重点抓好四项工作。
一是进一步加大畜禽屠宰监管职责调整协调力度，坚持“人随事走”的原则，人、财、物等保障措施要同步到位，确保畜牧兽医部门既能承接职能也能履行好职能。
二是加强屠宰行业管理和质量安全监管，巩固生猪定点屠宰资格审核清理成果，严格“瘦肉精”监督抽检，强化企业主体责任，组织开展专项治理行动，保障肉品质量安全。
三是认真做好信息报送和统计监测，及时、准确、全面报送职责调整进展情况，督促屠宰企业及时上报白条肉出厂价格等周报、月报、季报和年报数据信息。
四是加快修订完善畜禽屠宰法规标准，提高屠宰管理法制化、规范化、科学化水平。
