近日，在省城周谷堆鸡蛋批发市场，从事禽蛋销售的个体商户周老板说，“5月19日鸡蛋价格大致维持在5.6元/500克，到6月9日为5.07元/500克，二十天内跌幅超过九成，回落行情几乎一天一个价。 ”
针对蛋价出现短暂过山车，另一位从事鸡蛋销售十几年的张老板表示，“因气温回升较快，不利于鸡蛋储存，新生产的鸡蛋，养殖户一般会尽快投入市场，鸡蛋供应偏紧的状况有所缓解;此外，前期鸡蛋价格上涨速度过快，超出消费者承受能力，鸡蛋需求量下降，其中一部分人会选择肉、鱼类等作为替代品。 ”
自今年4月起，突然疯涨的省城鸡蛋价格，近期开始出现明显回落。近日，合肥市物价局数据显示，6月11日，省城鸡蛋批发价格已回落至5元以下，目前市场批发价为4.6元/500克。
