５月的卢萨卡，气温比位于中国东北的吉林省高一些。在距离赞比亚国际机场１０公里处，吉林生态农业开发园区一期２００公顷耕地上，中国和赞比亚的工作人员正在劳作。
这一项目由吉林海外农业投资开发集团有限公司投资建设。自去年４月一期工程开工至今，已经投资４００多万美元，计划开发２００公顷耕地和一个总面积达４万平方米的食用菌基地。
今年５月初，中国国务院总理李克强在第２４届世界经济论坛非洲峰会上致辞时表示，支持非洲提高粮食产量，发展高效农业加工业，中方愿无保留地提供种业等技术。
在中国农业主产区之一的东北地区，已经有很多企业正在帮助非洲国家丰富农业产品种类，提高农业生产加工技术。
受自然灾害等影响，莫桑比克粮食供给不能实现自足。来自中国产粮大省黑龙江的专业人员在这里贡献着种植经验。２０１２年，黑龙江双鸭山农场与湖北企业合作，在莫桑比克开发农业合作项目。农场派出工作人员，购置先进农机具，要在３年内开荒３０万亩。
而位于非洲南部的赞比亚土地肥沃，适合多种农作物生长，农业产值约占该国经济总量的五分之一。当地原有的食用菌品种单一，以平菇为主，并且价格较高。
而吉海农集团在食用菌基地里种植杏鲍菇、香菇和平菇，丰富赞比亚的食用菌品类，还降低了原有平菇的价格。
“原来赞比亚平菇市场价为１０克瓦查／斤，我们的食用菌入市后，受供求关系影响，平菇价格下降到７至８克瓦查／斤，越来越多的本地人能消费得起了。”“吉林生态农业开发园区”项目经理张夺对新华社记者说。
张夺补充说，项目一期工程在今年年底结束前，还将投入５００多万美元。项目已经建成了４０００多平方米的食用菌厂房，还有三栋厂房正在建设中。
由于目前赞比亚科研力量薄弱，菌种还要依靠中国运出。吉海农集团计划在２０１５年能够在赞比亚培养菌种。
不仅是企业，中国的科研机构也在援助非洲提高农业技术水平。
吉林农业大学承建的“中国援助赞比亚农业技术示范中心”项目于２０１１年竣工。这一位于卢萨卡东郊的示范中心，主要进行玉米、大豆、小麦、食用菌等作物研究与示范推广，新品种选育、配套栽培技术的成果展示，培训大学生、农户和农业技术人员。
在和中国企业、科研结构的合作中，越来越多的非洲百姓学会了先进的农业技术，并用于自己的生产。
摩西·昆塔是吉海农业项目的赞比亚雇员，他表示，我们向中国技术员学习用棉花作物和玉米秸秆来培植菌类的技术，“现在我们可以自己动手做这些事情了”。
