秋末冬初青草开始木质化,粗纤维增多,胡萝卜素含量大大降低。加之肉牛喂精饲料较多,精饲料中胡萝卜素含量很低。在进行圈养强化育肥时,肉牛迅速增重,需要维生素A的量增多。因此秋末冬初肉牛容易发生维生素A缺乏症,造成采食量下降,增重减慢。所以,秋末冬初要注意给肉牛补充维生素A。
对开始育肥的肉牛每头每天给服维生素A10万单位,连用3天,间隔3天后再连用3天,如此循环。也可每头肉牛肌肉注射50万~100万单位维生素A,隔10天注射1次,如此循环。这样,对提高饲料转化利用率和肉牛的生长发育极为有利。