蒸骨粉是用新鲜的兽骨经高压蒸煮，除去脂肪等物质后再磨碎而制成的。它含钙38％、磷20％，仅含有少量的蛋白质和脂肪，是很好的钙、磷补充饲料。用手指捏时，感到柔软细腻，是饲喂效果最好的一种骨粉。
而生骨粉是将蒸煮过而没有经过高压处理的兽骨经粉碎而成的骨粉。其含有较多的脂肪等，质地坚硬，不易消化，而且易腐败。用手指捏时，感到有油脂且颗粒坚硬，饲喂效果极差。故最好不要买这样的骨粉喂畜禽。
一些养殖户为了降低饲养成本，从市场购买骨粉自己动手配制混合饲料。但在选购骨粉时应注意选“蒸”丢“生”。
