一、做好栽培环境的控制，主要有以下四个方面：
1、温度。秋冬季温室番茄在生长前期，外界温度较高，管理重点是防止番茄徒长，因此在外界最低温度不低于12℃时，夜间温室的顶风口和腰风口(有雨除外)不要关闭，尽量增大昼夜温差。当外界气温低于12℃时，夜间关闭风口，当外界最低气温低于6℃，要及时进行保温覆盖。进入低温季节，管理重点是采取保温防寒措施来增温。最适宜温度为：白天23℃～30℃，夜间15℃～18℃，最低夜温不低于10℃。地温20℃-22℃；晴天中午温度达到32℃，可打开顶风口通风。
2、光照。番茄是喜光作物，要选用透光性好的高效转光膜或透光率高的流滴消雾膜，并经常擦洗棚膜保持膜面清洁；越冬期间应根据天气及时揭盖草苫，尽量延长光照时间。阴雪天气，在保证温室内气温12℃以上的同时，可于中午前后揭开草苫，令植株接受散射光；遇久阴暴晴的天气，应注意草苫隔一块打一块，以防阳光过强造成植株萎蔫。进入11月份在后墙悬挂反光膜，以尽量增加光照强度。
3、空气湿度。最佳空气相对湿度的调控指标是：缓苗期80%-90%；开花坐果期60%-70%；结果期50%-60%。关键是温度降低以后如何降低室内湿度，这对控制病害发生和蔓延非常重要。可以通过覆盖地膜、采用滴灌或膜下暗灌、早晨揭苫后短时通风排湿、温度调节等措施来实现。
4、二氧化碳施肥。冬季通风较少、有机肥施用不足会导致温室内二氧化碳浓度低，因此进行二氧化碳施肥增产效果显著。一般在揭苫短期通风后，当温室内温度达到20℃以上时进行二氧化碳施肥，通风前半小时结束，使二氧化碳浓度达到1000-1500毫克/公斤，尤其是在果实膨大期效果最好。
二、吊蔓整枝：将竹竿搭架改为用银灰色塑料绳吊蔓来固定植株，及时去除侧枝和老叶、黄叶；每株留4-6穗果，长至预定果穗时摘去顶尖，最上部果穗的上面留2-3片叶。如果长季节栽培，还可采用新的不断换头整枝方法，长至6穗果时打顶，待果实即将采收完时，培养一个侧枝继续开花接果，并将主干茎蔓向下放，侧枝留2穗果后再打顶，再留新的侧枝继续生长接果，以后以此类推。
三、喷花疏果：每穗花开放三分之二时用“沈农二号”喷花保果，浓度视温室内不同温度而调整，并加“腐霉利”农药预防灰霉病。坐果后及时疏去多余花和果实，并将畸形果疏去。单果采收的品种每穗留果4个，成串采收的品种每穗留果5-6个。
四、合理浇水：采用膜下滴灌或暗灌的方式，定植时浇足水，然后蹲苗，待第一穗果长至2厘米大小时开始浇水。以后以小水勤浇的方式浇水，低温季节还是尽量减少浇水次数，以免降低地温，注意避免过分干旱，不要采取大水漫灌的浇水方式。以保持土壤和室内适宜的水分，来促进植株生长和果实发育，避免裂果等现象的发生。在结果期维持土壤最大持水量60%-80%为宜。
五、科学追肥：采取“平衡施肥”的方法和“少吃多餐”的原则，避免单一施用氮肥和一次施肥量过多，尤其要保证钾肥的充足供应。在第一穗果长至2-3厘米大小时开始追肥，每亩追施硝酸钾5公斤加三元复合肥15公斤，以后每穗果长至2-3厘米大小时都要追肥一次，可每亩每次随水追施40%含量的氮磷钾冲施肥10公斤，或开穴追施三元复合肥20公斤(氮磷钾含量为30%以上)，拉秧前30天停止追肥。生长中后期叶面喷肥4-5次，每次每亩喷施0.3%浓度的磷酸二氢钾加0.5%浓度的尿素，结果期以后要以喷施含钾量高的肥料为主，以快速补充营养。并尽量喷在叶背面以利于吸收。
六、病虫害防治：
以农业防治为基础，配合物理防治、生物防治的方法。执行农药安全间隔期，杜绝使用中、高毒农药和盲目用药，以达到无公害生产优质产品的目地。
1、晚疫病：低温高湿的条件下容易发病，一般气温15℃-23℃，空气相对湿度在75%以上时病害最容易流行，所以要及时通风换气，调节适宜的温湿度，尽量避免低温高湿的环境；在刚发生时用安克锰锌、普力克等农药及时防治。
2、叶霉病：高温、高湿、通风不好的条件下容易发病，要防止棚内湿度过大，在发生初期用百菌清烟剂熏蒸或万霉灵粉尘喷粉防治,还可用世高或翠贝等农药喷雾防治。
3、病毒病：苗期最容易感病，通过害虫、伤口和人为操作等途径传播。在风口和门口安装防虫网，防止害虫进入；整枝、打杈等操作时经常对剪刀和手用高锰酸钾溶液消毒，接触完病株后应及时消毒；在发生初期用抗毒丰或病毒A等农药喷雾防治。
4、蚜虫、白粉虱：采用风口安装防虫网，棚室内张挂粘虫黄板，挂银灰色农膜条等方法预防，大量发生时用25%阿克泰、10%吡虫啉或1%印楝素等药剂在清晨统一喷雾防治，并结合使用22%敌敌畏烟雾剂在傍晚熏蒸。
