2012年，我国番茄加工行业实施了“限產保价”的策略，价格有所回升，市场开始转暖。今年的番茄酱產销形势依然有不少不确定性。农业部农產品加工局、中国罐头工业协会联合发布预警，番茄酱加工企业应保持谨慎乐观态度，不宜盲目扩產和抢购原料，以利行业的持续健康发展。
从国内形势看，由於前两年加工番茄收购价格较低、2012年部分主產区遭受自然灾害，我国加工番茄种植面积与產量均大幅下降。据中国罐头工业协会统计，国内加工番茄种植面积不足90万亩，同比（下同）下降近50%﹔加工番茄產量低於500万吨，减少30%左右。
从出口情况看，我国番茄酱出口价格小幅回升，出口规模依然呈下降态势。2012年，我国大桶番茄酱平均出口价格735.43美元/吨，同比上涨2.63美元﹔出口量66.9万吨，下降11.5%﹔出口额4.92亿元，下降11.19%。
尽管国际番茄酱价格出现回升，但应清醒地看到，全球番茄酱库存压力依然较大，价格上升趋势难以长时间持续。同时我国番茄酱加工產能过剩，目前已超过200万吨，行业总体利润水平较低的局面尚未得到根本改变
