病因
配合调料中的蛋白质含量过低,特别是动物性蛋白质,不能满足家禽生长发育的需要,或是所喂蛋白质中缺乏必需氨基酸,都会引起该病。
症状
蛋白质或必需氨基酸缺乏,家禽生长缓慢,体重、脂肪增加,生产性能下降。各种必需氨基酸有不同的营养功能,缺乏时引起不同的反应。家禽最容易缺乏赖氨酸,缺乏时雏禽生长停滞,皮下脂肪减少、消瘦,骨的钙化失常。蛋氨酸缺乏时,家禽发育不良,肌肉萎缩,羽毛变质,肝肾机能破坏,使胆碱或维生素B12缺乏症加剧。甘氨酸缺乏时,出现麻痹现象,羽毛发育不良。缬氨酸不足时,生长停滞,运动失调。苯丙氨酸缺乏时,甲状腺和肾上腺机能受破坏。精氨酸缺乏时,体重迅速下降,公禽精子活性受到抑制,翅膀羽毛向上翻卷,使雏禽呈现明显的羽毛蓬乱。色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、组氨酸等缺乏都能引起生长停滞、体重下降。
防治
平时合理搭配饲料,最好用全价饲料喂家禽。在配合饲料时,既要注意蛋白质的数量,也要注意蛋白质的质量,同时还应注意蛋白质的来源。一般由玉米和大豆作为蛋白质来源组成的日粮,通常需要添加蛋氨酸,对于雏鸡或雏火鸡还应加上赖氨酸;以禾本科谷物诸如棉子饼、葵花子饼或花生饼等作为蛋白质来源组成的日粮,则需添加赖氨酸和蛋氨酸;当使用不常用的蛋白质饲料或日粮蛋白质水平降低时,除添加赖氨酸和蛋氨酸外,还应添加苏氨酸、色氨酸、精氨酸和异亮氨酸等必需氨基酸。在饲养管理中,应细心观察禽群,尽早发现,及时补充蛋白质饲料和必需氨基酸。