1.轮作换茬。与非葱蒜类旱作轮作一般需4年以上，水旱轮作一般需要3年以上，才有较好的效果。
2.种子消毒。播种前用50%多菌灵400倍液浸种3小时。
3.栽培管理。适期播种，中熟种蒜不宜于9月上旬；合理密植，早中熟品种每亩控制在4.5万株以下；科学施肥，做到氮磷钾结合，有机肥和无机肥结合。
4.药剂防治。防治叶枯病、灰霉病在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾；防治干腐病，用70%甲基硫菌灵1000倍液喷雾；防治紫斑病、菌核病在发病初期用50%多菌灵粉剂500倍液喷雾；防治根蛆用40%神农宝乳油1000倍液灌根，每周一次，连续3~4次。
5.化学除草。（1）土壤处理。每亩用33%菜草通乳油200-250毫升，对水40-50公斤均匀喷雾。（2）茎叶处理。在大蒜出苗后，杂草3叶期前，每亩用5%精奎和灵乳油50-70毫升，对水30公斤喷雾。（3）开春后杂草防除。采用冲施33%菜草通、冲草通等药剂来防除杂草，且对下茬作物安全。
