夏季持续高温期，持续高温强光，会对蔬菜果实产生灼烧，使大椒、豇豆、黄瓜、西红柿等的叶边烧伤，菜秧提前老化，严重影响蔬菜产量。提醒农民朋友在田间劳动时既要做好自身的防暑降温，同时需加强防范高温天气对蔬菜生长的不利影响。
温度高、光照强，对蔬菜会产生以下危害：引起叶片卷曲、叶边失水，整片叶萎蔫等不良现象，甚至死亡；影响花粉活力，导致茄果类、豆类蔬菜落花，降低坐果率，畸形果增多；易使番茄、西瓜、辣椒果实灼烧；引起光合作用减弱，呼吸作用增强，造成内部养分亏缺，生长不良；影响花芽分化与性别分化，往往使黄瓜雄花增多，番茄与辣椒花芽分化时，发育不良；影响正常色素形成，番茄在35℃以上高温下，茄红素难以正常形成，常出现黄、红、白几种颜色相间的“大花脸”。高温还容易导致蔬菜患病毒病、斑枯病，以及蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等虫害发生。为此，专家给出防范措施如下：
合理降温。可采用浇水降温、水坑栽培降温、遮阳网覆盖或地面覆盖等降温。但要注意遮阳网降温时遮阴时间不宜太长，一般是上午10点半左右到下午3点半左右即可。还可采用小水勤浇、培土和畦面覆盖办法降低地温，保护根系。
灵活通风。根据天气情况来确定通风的时间及通风口的大小，底边风一定要放。
合理施肥。结合蔬菜不同时期、不同长势来确定补充肥料的种类和数量。
用药适时适量。在蔬菜没有病虫害的生长阶段，可定期喷施保护性药剂，浓度要按照说明书的最低使用量。在有病虫发生的阶段，可用选择性药剂有针对性的防治病害、虫害。注意用药时间要避开高温强光时间段，做到安全、合理、科学用药，已达到理想的防治效果。
