果树叶面喷肥，就是把肥料配制成适宜浓度的水溶液后，喷洒到叶面上，通过表皮细胞、气孔进入树体，发挥肥效。此法简便易行，用肥量少，发挥作用快，能满足果树对营养元素的急需，有利于矫治缺素症。果树科学施用叶面肥，可起到事半功倍的作用。
根据肥料特性，选择肥料种类
常用于叶面肥效果较好的肥料，有尿素、磷酸二氢钾，硫酸钾、磷酸铵、过磷酸钙和草木灰浸出液及部分微肥等。易挥发的碳酸氢铵等肥料不宜用于叶面肥。
根据果树种类及追肥目的，确定喷施浓度和喷施时期
为促进果实着色，可于果实膨大期喷施0.2%的磷酸二氢钾；为提高树体的氮素贮备营养，可于秋季采果后，喷3-5%的尿素液。果树生长前期肥液浓度宜低，中、后期可适当提高。
根据气候条件，选择适宜喷药时间
叶面喷肥宜在比较潮湿的天气进行，保持叶片湿润时间30~60分时，发挥肥效最佳。为尽可能延长肥液在叶面上的保存时间，在早、晚空气湿润和露水未干时进行最好，无风的阴天，可全天喷施。如果在肥液中加入适量的粘着剂，可明显提高喷施效果。
根据肥料在树体内的移动情况，确定喷肥次数
氮、钾在树体内的移动性很强，在果树生长的关键时期喷施一次即可；磷的移动性次于氮、钾，需根据树生长情况，连喷二次；锌、铜仅部分移动，钙等微量元素难移动，应连续喷施2-3次，才能收到预期效果。
