粪肥主要作底肥施用，但由于冲施肥多、乱、杂且价格高，不少菜农选择粪肥作为追肥，有随水冲施的，也有沟施的。但因为很多菜农对粪肥的特点认识不清，施用不当，导致出现了蔬菜黄叶、生长迟缓等诸多问题。这里，我们就从冲施和沟施两方面分别介绍一下冬季粪肥施用需要注意的事项。
一、冲施
在寿光市孙家集街道鲍家楼等地，粪肥等主要作为追肥施用。但粪肥施用过程中，尚存在不少问题，如肥料配比不合理、未经腐熟出现熏棚等，需要引起菜农注意。
首先，粪肥需要与钾肥配合施用。粪肥养分含量虽全，但其含量配比却不一定适合蔬菜生长所需。据调查，各地用作追肥的主要是猪粪、鸡粪两种，粪肥普遍高氮高磷，但钾含量较低，如猪粪氮磷钾含量分别为0.6%、0.6%、0.4%；鸡粪为1.63%、1.54%、0.85%。而对于茄果类、瓜类蔬菜需肥来说，钾需求量一般明显大于氮，氮又远大于磷，如西红柿需肥比例约为3.3：1.3：3.5，茄子3.3：0.9：4.5，辣椒5.19：1.07：6.46，黄瓜2.6：1.4：3.5。单纯冲施粪肥，显然不能满足蔬菜生长所需。因此，粪肥必须与钾肥配合施用，一般每亩需要补充3-5公斤硫酸钾，才能达到追肥时养分合理的要求。
其次，粪肥必须经过充分腐熟。未经腐熟的粪肥，养分有效性低，达不到追肥的目的，反而会出现伤根、熏棚等问题。因此，粪肥作为冲施肥时，建议菜农早做准备，切忌追施新鲜粪肥。可提前半年将粪肥买好，堆放到棚前，加入腐熟剂提早腐熟。腐熟时，粪肥不宜堆得过厚，还要注意适当通气，可用小捆的玉米秸秆插到粪堆上，保证有适量的氧气供应，促进生物菌繁殖，确保粪肥上下都能腐熟。或者在追肥前将粪肥堆到棚内发酵池内，均匀加入腐熟剂，腐熟二十天以上再作为追肥。这样，既可提高粪肥的有效性，起到追肥的目的，又可避免出现伤根等危害，不容忽视。
还需要注意的是，粪肥养分含量低、有效性差，最好不要长期连续施用，而应配合生物菌肥、全水溶性肥料等轮换使用，可相互促进，效果更佳。
二、沟施或穴施
茄子、丝瓜等多为一年一大茬栽培，虽然底肥用量很大，但追肥相比来说更为重要。随水冲肥简便易行，最受菜农认可，一说追肥，很多菜农首先想到的就是随水冲肥，而忽略了沟施、穴施等方法。这在一年两茬蔬菜上还可以，但对于一年一大茬来说却非常不利。
采用开沟施入或挖穴埋施，不但补充了蔬菜生长所需要的养分，减少肥料有效成分的挥发、流失，还在一定程度上疏松了土壤，增强了土壤透气性，有利于蔬菜根系生长发育和活性提高，使蔬菜长势更强。据菜农试验，一大茬蔬菜冬季进行沟施或穴施追肥，可促进春季蔬菜提前返棵，返棵后开花坐果多，产量更高。
沟施或穴施前应先揭开地膜，然后在距植株15-20厘米处开沟或挖穴，深10厘米左右，加入肥料后埋土覆盖。沟施或穴施应以腐熟好的粪肥为主，每亩400-500公斤，配合商品有机肥（如大源鱼蛋白发酵豆粕等）每亩100-150公斤、优质高钾复合肥15-30公斤。施肥后浇水一次。
